BIOQUÍMICA

BIOQUÍMICA

GRADO EN FISIOTERAPIA

1. Datos de la asignatura

(Fecha última modificación: 21-07-17 21:42)
Código
101624
Plan
ECTS
3.00
Carácter
OBLIGATORIA
Curso
1
Periodicidad
Primer Semestre
Área
BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
Departamento
Bioquímica y Biología Molecular
Plataforma Virtual

Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

2. Sentido de la materia en el plan de estudios

Bloque formativo al que pertenece la materia.

Obligatorio

Papel de la asignatura.

Complementario a las materias: Función del Cuerpo Humano, Fisiología, Biomecánica y Farmacología.

Perfil profesional.

El descrito para el Grado de Fisioterapia en la Orden CIN/2135/2008 (BOE 19 Julio 2008)

3. Recomendaciones previas

Los alumnos deberán poseer un nivel de Biología, Física y Química de enseñanza secundaria.

4. Objetivo de la asignatura

Conocer, expresar y razonar la función de moléculas y macromoléculas, su integración e interacción en el metabolismo y participación en el mantenimiento y transmisión génica.

5. Contenidos

Teoría.

 

Tema 1. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA. Concepto de Bioquímica. Biomoléculas. Composición química y enlace. Importancia del agua en las reacciones biológicas. Interacciones débiles en los sistemas acuosos. Equilibrios iónicos.

Tema 2. CONSIDERACIONES GENERALES Y ASPECTOS ENERGÉTICOS DEL METABOLISMO. Conceptos generales. Rutas metabólicas. Principales rutas catabólicas. Principales rutas anabólicas. Conceptos de bioenergética. Reacciones metabólicas acopladas. Compuestos de energía de hidrólisis elevada. Oxidorreducciones biológicas.  

Tema 3.  AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS.  Aminoácidos. Estructura y clasificación. Derivados de aminoácidos. Péptidos y enlace peptídico. Péptidos de interés biológico. Proteínas. Organización estructural de las proteínas. Proteínas fibrosas: colágeno. Proteínas globulares: mioglobina y hemoglobina. Proteínas musculares.

Tema 4. ENZIMOLOGÍA. Enzimas: Naturaleza y función. Cofactores y coenzimas. Nomenclatura y clasificación. Actividad enzimática. Cinética enzimática. Modelo de Michaelis-Menten. Representación de Lineaweaver-Burk. Inhibición enzimática. Sistemas multienzimáticos. Regulación enzimática. Enzimas alostéricas. Modificación covalente de las enzimas. Isoenzimas. Enzimas de interés clínico.

Tema 5. METABOLISMO DE  LOS HIDRATOS DE CARBONO. Características de los hidratos de carbono. Resumen del metabolismo celular de la glucosa. Glucólisis. Destinos metabólicos del piruvato. Rendimiento energético de la glucólisis anaerobia. Gluconeogénesis. Regulación de la glucólisis y la gluconeogénesis. Metabolismo de otros monosacáridos. Metabolismo del glucógeno y su regulación. Vía de las Pentosas Fosfato.

Tema 6.  CICLO DEL ACIDO CITRICO Y FOSFORILACION OXIDATIVA. Consideraciones generales. Descarboxilación oxidativa del piruvato. Ciclo del ácido cítrico y su regulación. Transporte electrónico y sus componentes. Fosforilación oxidativa. Reoxidación del NADH citoplasmático. Rendimiento energético de la oxidación total de la glucosa.

Tema 7. METABOLISMO DE LOS LIPIDOS. Características, clasificación y función de los lípidos. Digestión de los lípidos. Lipoproteínas plasmáticas. Degradación y oxidación de los ácidos grasos. Cuerpos cetónicos. Biosíntesis de los ácidos  grasos. Metabolismo del colesterol.

Tema 8. METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS Y LAS PROTEÍNAS. Balance nitrogenado. Metabolismo de los aminoácidos. Reacciones de eliminación del grupo amino. Excreción del nitrógeno de los aminoácidos. Ciclo de la Urea. Destino de los esqueletos carbonados de los aminoácidos. Biosíntesis de los aminoácidos.

Tema 9. METABOLISMO DE NUCLEÓTIDOS. Degradación de los nucleótidos. Catabolismo de las purinas. Catabolismo de las pirimidinas.

Tema 10.- BIOSINTESIS DE ÁCIDOS NUCLEICOS Y PROTEÍNAS. Replicación del DNA. Reparación del DNA. Síntesis del RNA (transcripción). Síntesis de proteínas (traducción). Regulación de la expresión génica. Oncogenes. Tecnología del DNA recombinante.

Práctica.

Valoración de análisis clínicos.

SEMINARIOS

1) Integración del metabolismo.

2) Metabolismo muscular en el ejercicio.

6. Competencias a adquirir

Básicas / Generales.

Competencias del Grado: CT1 a CT5. Capacidad de interpretar, transmitir y desarrollar las habilidades y competencias que la Fisioterapia aporta a las Ciencias de la Salud.

Específicas.

CIN5, CIN7 y CIN17 relativas a Bioquímica.

7. Metodologías

Clases magistrales

Clases prácticas

Seminarios

Tutorías

8. Previsión de Técnicas (Estrategias) Docentes

9. Recursos

Libros de consulta para el alumno.

BIOQUÍMICA Conceptos esenciales. Feduchi, Romero,Yañez, Blasco, García-Hoz

Editorial Médica Panamericana 2ª Ed (2015).

BIOQUÍMICA. Las bases moleculares de la vida. McKee y McKee, 4ª ed. 2009. McGraw Hill.

Lehninger: Principios de Bioquímica. Nelson y Cox”, 5ª Ed 2009. Editorial Omega.

Otras referencias bibliográficas, electrónicas o cualquier otro tipo de recurso.

Se proporcionarán puntualmente a través de la plataforma Studium

10. Evaluación

Consideraciones generales.

El sistema de evaluación permitirá verificar el grado de consecución de los objetivos establecidos en el apartado 4, valorando tanto los conocimientos adquiridos, como la participación y actitud en las actividades que se proponen.

Criterios de evaluación.

Examen final escrito: preguntas de elección múltiple (test) y preguntas cortas (80%).

Prácticas (10%)

Seminarios (10%)

Instrumentos de evaluación.

Se calificarán directa o indirectamente los conocimientos adquiridos en todos los tipos de actividades: clases teóricas, clases prácticas y seminarios.

Recomendaciones para la evaluación.

Integrar todos los conocimientos adquiridos a través de todas las actividades realizadas.

Recomendaciones para la recuperación.

Asistir a la revisión de exámenes para conocer los fallos. Revisar las fuentes de información.

11. Organización docente semanal