QUÍMICA ANALÍTICA III

QUÍMICA ANALÍTICA III

GRADO EN QUÍMICA

1. Datos de la asignatura

(Fecha última modificación: 24-07-17 10:10)
Código
104023
Plan
UXXI
ECTS
6.00
Carácter
OBLIGATORIA
Curso
3
Periodicidad
Segundo Semestre
Área
QUÍMICA ANALÍTICA
Departamento
Química Analítica, Nut. y Bromatología
Plataforma Virtual

Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

Profesor
Encarnación Rodríguez Gonzalo
Grupo/s
1
Departamento
Química Analítica, Nut. y Bromatología
Área
Química Analítica
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Despacho
C-1508
Horario de tutorías

Se fijarán de acuerdo con los horarios definitivos

URL Web
-
E-mail
erg@usal.es
Teléfono
923-294500-Ext.6234
Profesor
José Luis Pérez Pavón
Grupo/s
1
Departamento
Química Analítica, Nut. y Bromatología
Área
Química Analítica
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Despacho
C-1117
Horario de tutorías

Se fijarán de acuerdo con los horarios definitivos

URL Web
-
E-mail
jlpp@usal.es
Teléfono
923-294500-Ext.1542
Profesor
Carmelo García Pinto
Grupo/s
1
Departamento
Química Analítica, Nut. y Bromatología
Área
Química Analítica
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Despacho
Primera planta. C1509
Horario de tutorías

Se fijarán de acuerdo con los horarios definitivos

URL Web
-
E-mail
cgp@usal.es
Teléfono
923294500 – Ext. 6235

2. Sentido de la materia en el plan de estudios

Bloque formativo al que pertenece la materia.

Esta asignatura se incluye en el bloque fundamental y tiene carácter obligatorio.

Papel de la asignatura.

Al pertenecer al bloque fundamental la asignatura tiene un carácter formativo esencial para adquirir una adecuada formación en análisis químico utilizando métodos instrumentales de análisis.

Perfil profesional.

La formación adquirida la permitirá desempeñar labores de investigación y de control en la industria química.

3. Recomendaciones previas

Se recomienda haber superado las asignaturas de Química I, Química II, Operaciones Básicas de Laboratorio, Química Analítica I y Química Analítica II.

4. Objetivo de la asignatura

Se trata de introducir al alumno en los métodos instrumentales de análisis con el fin de que adquiera un conocimiento claro y actualizado de las técnicas analíticas más importantes y sus aplicaciones.

Tras cursar la asignatura, el alumno debe conocer los fundamentos de las diferentes técnicas instrumentales de análisis y debe ser capaz de seleccionar las metodologías analíticas apropiadas para la determinación de compuestos en función de su naturaleza química y del tipo de muestra.

5. Contenidos

Teoría.

Contenidos:

Introducción al análisis instrumental. Técnicas ópticas de análisis. Técnicas electroanalíticas. Hibridación instrumental. Introducción a la quimiometría.

Programa Teórico

Tema1. Introducción a los métodos instrumentales de análisis.

Introducción. Clasificación de las técnicas instrumentales de análisis. Componentes de un instrumento. Características analíticas. Selección de una técnica analítica.

Tema 2. Tratamiento estadístico de datos analíticos.

Introducción. Hipótesis estadísticas y su verificación. Comparación de un valor experimental con un valor certificado. Comparación de varianzas. Comparación de medias independientes. Comparación de resultados apareados. Pruebas no paramétricas.

Tema 3. Calibración.

Introducción. Correlación y regresión. Tipos de calibración. Calibración lineal sencilla. Límites de detección y determinación. Patrones.

Tema 4. Introducción a los métodos ópticos de análisis.

Interacción entre la radiación electromagnética y la materia. Clasificación de las técnicas ópticas de análisis. Criterios de evaluación de las técnicas ópticas.

Tema 5. Espectrofotometría de absorción molecular ultravioleta-visible.

Fundamento. Relación entre la estructura molecular y la absorción. Ley de Beer y desviaciones. Instrumentación. Características analíticas. Aplicaciones.

Tema 6. Luminiscencia molecular.

Introducción. Factores que afectan a la señal luminiscente. Fluorescencia, fosforescencia y quimioluminiscencia.

Tema 7. Absorción atómica y fluorescencia atómica.

Introducción. Espectros ópticos atómicos. Técnicas de atomización. Instrumentación en absorción atómica. Aplicaciones de la espectrofotometría de absorción atómica. Fluorescencia atómica: tipos, instrumentación y aplicaciones.

Tema 8. Emisión atómica.

Introducción. Emisión en llama. Emisión en plasmas. Emisión en descarga de arco. Emisión en descarga de chispa. Otras fuentes de emisión.

Tema 9. Introducción a los métodos electroanalíticos.

Introducción a las técnicas electroanalíticas. Electrodos y celdas electroquímicas. Clasificación de las técnicas electroanalíticas.

Tema 10. Métodos conductimétricos.

Introducción. Conductividad electrolítica: definiciones, leyes y unidades. Instrumentación. Valoraciones conductimétricas. Aplicaciones analíticas.

Tema 11. Métodos potenciométicos.

Fundamentos. Instrumentación básica. Electrodos indicadores: metálicos y de membrana. Potenciometría directa. Valoraciones potenciométricas. Aplicaciones.

Tema 12. Métodos voltamperométricos.

Fundamentos. Amperometría y valoraciones amperométricas. Polarografía. Voltamperometría. Técnicas de redisolución. Aplicaciones.

Tema 13. Espectrometría de masas.

Fundamento. Componentes esenciales de un espectrómetro de masas. Sistemas de introducción de muestra. Métodos de ionización. Analizadores. Detectores. Aplicaciones.

Tema 14. Hibridación instrumental.

Introducción. Acoplamiento CG-masas. Acoplamiento CL-masas. Acoplamiento CG-técnicas atómicas. Acoplamiento CL-técnicas atómicas.

Tema 15. Métodos automáticos de análisis.

Introducción. Objetivos y ventajas de la automatización. Clasificación de los analizadores automáticos. Analizadores automáticos discontinuos. Analizadores automáticos continuos.

Tema 16. Introducción a la quimiometría.

La quimiometría en el proceso analítico. Calibración multivariante. Técnicas de reconocimiento de pautas. Diseño de experimentos.

6. Competencias a adquirir

Básicas / Generales.

-Que los graduados posean conocimientos de la metodología y del fundamento de las técnicas instrumentales y de laboratorio que les puedan permitir abordar los constantes y continuos avances científicos y tecnológicos así como su aplicación.

-Que los graduados posean capacidad para desarrollar métodos de trabajo, de organización de dirección y de ejecución de las tareas tanto a nivel de laboratorio como a nivel industrial.

-Que los graduados posean capacidad para generar y transmitir conocimiento.

Específicas.

-Conocer los fundamentos de las técnicas de análisis químico, físico y estructural y sus aplicaciones.

-Capacidad para demostrar la adquisición del conocimiento de los conceptos, principios y teorías relacionados con las diferentes áreas de la Química mediante la resolución de problemas cualitativos y cuantitativos.

-Tratamiento e interpretación de datos.

Transversales.

-Capacidad de análisis y síntesis.

-Capacidad para la lectura comprensiva de textos científicos en inglés.

-Resolución de problemas

-Razonamiento crítico.

-Aprendizaje autónomo.

7. Metodologías

Clases magistrales para la exposición y desarrollo de los contenidos teóricos de la asignatura.

Seminarios y sesiones con ordenador, orientados a la resolución de ejercicios, a la utilización de programas informáticos para resolver problemas relacionados con métodos instrumentales de análisis y a la discusión detallada de aspectos concretos de las técnicas instrumentales.

Tutorías orientadas a la aclaración de dudas relacionadas con cualquiera de los aspectos teóricos y prácticos de la asignatura.

Se utilizará Studium para mantener una comunicación fluida entre profesores y alumnos y para poner a disposición de los alumnos el material que se considere conveniente para un mejor aprovechamiento de las clases magistrales, seminarios y sesiones con ordenador.

8. Previsión de Técnicas (Estrategias) Docentes

9. Recursos

Libros de consulta para el alumno.

Skoog, D. A., Holler, F.J., Crouch, S. R. “Principios de Análisis Instrumental”, 6ª edición, Cengage Learning. (2010).

Rubinson, K. A, Rubinson, J. F., “Análisis Instrumental” Prentice Hall (2000).

Hernández, L. y González, C. “Introducción al Análisis Instrumental”, Ariel. Barcelona (2002).

Miller, J. C. y Miller, J. N., ¨Estadística y quimiometría para Química Analítica¨, 4ª edición, Prentice Hall (2002)

Ramis Ramos, G y García Álvarez-Coque, M. C., “Quimiometría”, Síntesis (2001)

Otras referencias bibliográficas, electrónicas o cualquier otro tipo de recurso.

Además de estos libros, el profesor puede recomendar otros materiales específicos para el estudio de un tema concreto.

10. Evaluación

Consideraciones generales.

La evaluación de las competencias adquiridas en esta materia se realizará mediante una evaluación continua que considera todas las actividades que se desarrollan durante el curso y una prueba final en la que el alumno deberá demostrar los conocimientos y competencias adquiridos.

Criterios de evaluación.

La nota final procederá de la contribución de la evaluación continua y del examen final con la siguiente distribución:

Evaluación continua: 20%.

Examen escrito final: 80%.

Instrumentos de evaluación.

Se evaluarán las competencias especificadas para esta asignatura mediante los siguientes instrumentos:

Evaluación continua mediante el seguimiento de la participación en clase y de la realización de las tareas propuestas.

Examen final escrito

Recomendaciones para la evaluación.

Para la adquisición de las competencias previstas en esta materia se recomienda la asistencia y participación activa en todas las actividades programadas.

Recomendaciones para la recuperación.

Se realizará un examen de recuperación en la fecha prevista en la planificación docente. Se recomienda que los estudiantes conozcan los puntos débiles de su calificación con el fin de preparar de forma más eficaz la prueba de recuperación.

11. Organización docente semanal