La asignatura se incluye en el módulo 3 (Aplicado) y tiene carácter optativo. 

     La asignatura es de carácter optativo y tiene por objeto proporcionar al Graduado en Química que decida cursarla una visión de la aplicación de la Química Analítica, enfocada fundamentalmente a dos campos: el bioanalítico, orientado a especies químicas de interés biológico, y el ambiental, abordando el problema analítico en los distintos ámbitos de nuestro entorno, aunque se abordarán también otros campos del quehacer profesional del Químico. Esta asignatura permite al futuro Graduado avanzar un poco más allá en la función clave que tiene la Química Analítica en el estudio del mundo real.

     Con esta asignatura se consigue una visión general y aplicada de los aspectos claramente demandados por la sociedad y por el mercado laboral. Todo ello tanto en el terreno de la investigación como en el campo industrial o en el que ocupa al profesional químico en las Administraciones Públicas (europea, estatal, autonómica, provincial o local).

1.-   Introducción al Análisis Aplicado

• Componentes mayoritarios y minoritarios.
• Búsqueda de información en bases de datos de interés científico.

2. - Tratamiento de datos experimentales

• Análisis de varianza.
• Introducción a la Quimiometría.

3. - Tratamiento previo de la muestra

• Preparación de la muestra para el análisis inorgánico y orgánico.
• Extracción y purificación. Preconcentración.

4.- Análisis de compuestos de interés ambiental

• Química Analítica y Medio Ambiente.
• Control de la calidad del aire, del agua y de los suelos y su contaminación.

5.- Análisis de compuestos de interés biológico

• Técnicas cromatográficas y electroforéticas para la separación de biomoléculas.
• Espectrometría de masas aplicada a la detección de compuestos de interés biológico.

6.- Otros campos de aplicación de la Química Analítica

• Análisis de alimentos.
• Análisis farmacéutico, clínico, toxicológico.

• Capacidad de análisis y síntesis.
• Capacidad de organizar y planificar
• Capacidad de crítica y autocrítica y de su aplicación a la toma de decisiones.
• Capacidad para comunicar y transmitir conocimientos en la lengua nativa.
• Conocimiento de lenguas extranjeras (inglés) mediante el manejo de documentación e información científica.
• Uso de herramientas online como fuente de información.
• Capacidad para la búsqueda, adquisición, selección y gestión de la información científica.
• Capacidad para asumir compromisos sociales, éticos y ambientales.
• Capacidad para el aprendizaje autónomo
• Desarrollo de la motivación por la calidad.
• Capacidad de aplicar conocimientos teóricos en la práctica.

Cognitivas (Saber):

 Principios, procedimientos y metodologías analíticas empleadas

• para llevar a cabo el control de la calidad del aire y las aguas o para la determinación de problemas derivados de la contaminación de los suelos,
• para la determinación de componentes de interés biológicos en diferentes matrices,
• para el control de parámetros de interés en otros campos.

Y todo ello orientado a asegurar la calidad de los resultados obtenidos en el trabajo.

Procedimentales/Instrumentales (Saber hacer):

• Seleccionar e implementar procedimientos para resolver los problemas analíticos que se puedan plantear, para lo cual se potencia la capacidad para analizar los resultados y los procesos, aplicando la metrología de los procesos químicos (incluyendo el control de la calidad).
• Reconocer y analizar nuevos problemas y planear estrategias para solucionarlos. Diseñar experimentos, obtener información, interpretar los resultados y elaborar y presentar informes.
• Tras cursar esta asignatura el alumno habrá aumentado su capacidad para obtener, analizar e interpretar datos relevantes en las áreas de estudio, pudiendo emitir opiniones y elaborar informes acerca de temas relevantes para la sociedad.

Actitudinales (Ser):

• Preocupación por la calidad. Compromiso ético. Capacidad para la detección y corrección de errores.
• Capacidad de adaptación a nuevas situaciones. Trabajo en equipo. Resolución de problemas.

• Habilidad para aplicar el método científico y el razonamiento crítico a la resolución de casos y problemas de complejidad creciente, de manera progresiva, aplicando los conocimientos adquiridos.
• Capacidad para elaborar informes y presentar por escrito información científica, habituándose a expresar conceptos y resultados con corrección.
• Habilidad para el trabajo en equipo.
• Capacidad para integrar las evidencias experimentales encontradas en los estudios de laboratorio con los conocimientos teóricos.
• Capacidad para aplicar los conocimientos teóricos en la práctica.
• Incorporar al bagaje formativo del alumno la importancia de los principios éticos y deontológicos que han de orientar su labor profesional.

Bibliografía básica

• Dean, J.R. (2003); Methods for Environmental Trace Analysis. J. Wiley & Sons. New York.
• Gavilanes, J.G. y otros (1996), Técnicas instrumentales de análisis bioquímico. Ed. Síntesis. Madrid.
• Manz, A., Pamme, N. e Iossifidis, D. (2004); Bioanalytical Chemistry. Imperial College Press. Londres.
• Miller, J.N., y Miller, J.C. (2002); Estadística y Quimiometría para Química Analítica, 4ª edición, Prentice Hall. Madrid
• Ramis Ramos G. y García Álvarez-Coque, M.C., (2001) Quimiometría, Ed Síntesis. Madrid.
• Reeve, R.N. (2002); Introduction to Environmental Analysis. J. Wiley & Sons. New York.
• Rodier, J., Legube, B., Merlet, N. (2011); Análisis del agua. 9ª ed. Ed. Omega. Barcelona
• Spiro, t.G. y Stigliani, W.M. (2004); Química Medioambiental. 2ª ed. Pearson Prentice Hall. Madrid.

Bibliografía complementaria

• AOAC (2005); Official Methods of analysis of AOAC International.18ª ed. AOAC International.
• Baird,B. y Cann,M. (2010); Química Ambiental. 2ª ed. Edit. Reverté. Barcelona
• D’Ocón Navaza, M.C. y otros (1998); Fundamentos y técnicas de análisis bioquímico. Ed. Paraninfo.
• Manahan, S.E. (09); Environmental Chemistry. 9ª ed. CRC Press. New York.
• Nielsen, S.S. (2009); Análisis de los alimentos. Ed. Acribia.
• Seoanez Calvo, M. (1999). Contaminación del suelo: Estudios, tratamiento y gestión. Ed. Mundi-Prensa.

     Se podrá introducir otras posibles referencias a través de la plataforma virtual Studium

La evaluación en esta asignatura se basa en:

• Una evaluación continua, en la que se considerarán todas las actividades desarrolladas a lo largo del semestre en seminarios y tutorías.
• Una prueba final de evaluación, en fecha programada por la Facultad. Esta prueba se realizará por escrito y en ella el alumno deberá demostrar su nivel de conocimientos y competencias en esta asignatura. Constará de preguntas teóricas y de problemas a resolver.

    En el transcurso de las actividades en grupos reducidos (seminarios y tutorías) se implementarán procesos de evaluación continua, basados en la participación activa en dichas actividades, en la resolución de problemas, en la respuesta a las cuestiones planteadas por el profesor o en la elaboración de informes o resolución de casos propuestos para el trabajo no presencial, ya sea personal o en grupo. En el transcurso de los seminarios, también se podrán plantear pruebas breves de evaluación.

     De manera semejante a como se viene aplicando en esta titulación de Grado, el peso de cada parte de la evaluación en la calificación final de esta asignatura se atendrá a lo siguiente:

a) La evaluación continua, en la que se considerarán todas las actividades desarrolladas a lo largo del semestre, representará un 40% de la calificación final del alumno, correspondiendo a la valoración de la participación activa en las actividades abordadas en seminarios y tutorías (10%) y la elaboración, presentación, exposición y defensa de los trabajos asignados a cada grupo (30%).

b) La prueba final de evaluación por escrito, corresponderá al 60% de la calificación final del alumno. En ella se evaluará la asimilación de conocimientos y constará de una parte de preguntas teóricas y otra de resolución de problemas y ejercicios similares a los planteados y resueltos durante el curso.

Para superar la asignatura el alumno deberá conseguir, al menos, el 40% de los puntos posibles en cada una de estas dos partes.

Evaluación continua: Para esta evaluación se tendrán en cuenta todas las tareas a  desarrollar a lo largo del semestre los controles periódicos y cuantas otras pruebas se planteen.

Evaluación final: Constará básicamente de cuestiones relativas a conocimientos teórico-prácticos.

    Para afrontar con posibilidades de éxito la superación de esta asignatura, la recomendación básica y fundamental se centra en el trabajo constante, en la dedicación continuada a la realización de las tareas planteadas en las diferentes actividades que componen el conjunto de herramientas puestas a su disposición para la adquisición de las competencias previstas en la asignatura.

    Se realizará un examen de recuperación en la fecha prevista en la planificación docente. Se recomienda que los estudiantes conozcan los puntos débiles de su calificación con el fin de preparar de forma más eficaz la prueba de recuperación.