DIRECCIÓN AVANZADA DE OPERACIONES
GRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
Curso 2023/2024
1. Datos de la asignatura
(Fecha última modificación: 26-05-23 11:16)- Código
- 103842
- Plan
- ECTS
- 6.00
- Carácter
- OPTATIVA
- Curso
- 4
- Periodicidad
- Primer Semestre
- Idioma
- ESPAÑOL
- Área
- ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
- Departamento
- Administración y Economía de la Empresa
- Plataforma Virtual
Datos del profesorado
- Coordinador/Coordinadora
- Carmen González Zapatero Redondo
- Grupo/s
- 1
- Centro
- Fac. Economía y Empresa
- Departamento
- Administración y Economía de la Empresa
- Área
- Organización de Empresas
- Despacho
- 115, Edificio departamental FES
- Horario de tutorías
- URL Web
- -
- carmengz@usal.es
- Teléfono
- 6825
- Profesor/Profesora
- David Francisco Sánchez Stephan
- Grupo/s
- 1
- Centro
- Fac. Economía y Empresa
- Departamento
- Administración y Economía de la Empresa
- Área
- Organización de Empresas
- Despacho
- 101 (Edificio Departamental FES)
- Horario de tutorías
- -
- URL Web
- -
- davidsstephan@usal.es
- Teléfono
- 923 294 500
2. Sentido de la materia en el plan de estudios
Bloque formativo al que pertenece la materia.
- Modulo: Organización de Empresas
- Materia: Procesos Organizativos
Papel de la asignatura.
Una vez introducidas las principales decisiones estructurales e infraestructurales de la función de producción/operaciones en la asignatura ‘Dirección de Operaciones’, esta asignatura profundiza en algunas de estas decisiones, revisando algunos de los métodos analíticos más habituales a la hora de afrontarlas.
Perfil profesional.
- Administración y Dirección de Empresas.
3. Recomendaciones previas
- Tener superada la asignatura Dirección de Operaciones.
4. Objetivo de la asignatura
El objetivo de la asignatura es profundizar en el estudio de algunas técnicas analíticas utilizadas para afrontar decisiones en la función de producción/operaciones.
5. Contenidos
Teoría.
Tema 0. Conceptos básicos de Dirección de Operaciones (repaso general de la asignatura Dirección de Operaciones).
Tema 1. Diseño de sistemas logísticos: configuración rutas
Tema 2. Planificación y control de proyectos
Tema 3. Modelos de gestión de inventarios
6. Competencias a adquirir
Básicas / Generales.
Las competencias específicas y transversales que se desarrollarán en esta asignatura contribuyen a que el alumno adquiera las establecidas en el Modulo Organización de Empresas, cuya relación aparece incluida en la Memoria de Verificación del Título de Grado en Administración y Dirección de Empresas.
De forma específica, se trabajan las siguientes competencias:
Específicas.
Competencias específicas de conocimiento
CEDAO 1. Conocer las principales decisiones y alternativas de diseño de una red logística y las ventajas e inconvenientes de cada una de ellas
CEDAO 2. Conocer e identificar las principales decisiones que implica la planificación y el control de proyectos
CEDAO 3. Conocer las principales variables que intervienen en la gestión de inventarios y las principales alternativas a su modelización
Competencias específicas de habilidad
CEDAO 4. Ser capaz de aplicar métodos básicos para optimizar el diseño de la red logística
CEDAO 5.Ser capaz de aplicar las principales herramientas y técnicas de planificación y control de proyectos
CEDAO 6. Ser capaz de aplicar técnicas básicas para la optimización de inventarios
Transversales.
CTDAO 1. Habilidad para el pensamiento abstracto, análisis y síntesis
CTDAO 2. Habilidad para aplicar el conocimiento en situaciones prácticas
CTDAO 3. Conocimiento y comprensión de las áreas temáticas y comprensión de la profesión
CTDAO 4. Habilidad para adaptarse y actuar ante nuevas situaciones
CTDAO 5. Habilidad para identificar, plantear y resolver un problema
CTDAO 6. Habilidad para trabajar en equipo y autónomamente
7. Metodologías
- Sesiones teóricas/expositivas/magistrales, de carácter presencial, necesarias para la presentación de los contenidos teóricos y fundamentos básicos de la asignatura.
- Sesiones prácticas, de carácter presencial, necesarias para aplicar a la realidad empresarial los conocimientos teóricos adquiridos. Podrán incluir las siguientes prácticas:
- Discusión y resolución de cuestiones de carácter práctico.
- Análisis y resolución de problemas cuantitativos.
- Presentación y defensa de trabajos y ejercicios.
8. Previsión de Técnicas (Estrategias) Docentes
9. Recursos
Libros de consulta para el alumno.
Chase, R.B., Jacobs, F.R. y Aquilano, N.J. y (2009): Administración de Operaciones, 12ª edición, McGraw-Hill.
Domínguez, J, García, S., Domínguez, M., Ruiz, A. Y Álvarez, M. (1995): Dirección de Operaciones: Aspectos Tácticos y Operativos en la Producción y los Servicios, McGraw-Hill, Madrid.
Fernández, E. y Vázquez, C. (1994): Dirección de la Producción II: Métodos Operativos, Cívitas, Madrid.
Fernández Suárez, N., García Laguna, J., Martínez Ferreras, J. y San José Nieto, L.A. (1999): Gestión de Stocks. Modelos de Optimización y Software, Secretariado de Publicaciones, Universidad de Valladolid.
Gaither, N. y Frazier, G. (2000): Administración de Producción y Operaciones, 4ª edición, Thomson, México.
Heizer, J. y Render, B. (2001): Dirección de la Producción: Decisiones Tácticas, 6ª edición,, Prentice Hall, Madrid.
Krajewski, L.J. y Ritzman, L.P. (1999): Administración de Operaciones. Estrategia y Análisis, 5ª edición, Prentice Hall, México.
Mathur, K. y Solow, D. (1996): Investigación de operaciones, Prentice Hall, México.
Martin Dávila, M. (1987): Métodos operativos de gestión empresarial, Pirámide, Madrid.
Miranda, F.J., Rubio, S., Chamorro, A. y Bañegil, T.M. (2005): Manual de Dirección de Operaciones, Thompson, Madrid.
Nahmias, S. (2007): Análisis de la producción y las operaciones, 5ª Edición, McGraw-Hill.
Pinedo, M. y Chao X. (1999): Operations scheduling with applications in manufacturing and services, Irwin McGraw-Hill, 1999.
Slack, N., Chambers, S., Harland, C., Harrison, A. y Johnston, R. (1998): Operations Management, 2nd edition, Pitman Publishing, Londres.
Winston, W.L. (2004): Investigación de Operaciones: Aplicaciones y Algoritmos, 4ª edición, Thompson, México.
10. Evaluación
Consideraciones generales.
El sistema de evaluación es continuo, por lo que se valorará tanto el trabajo continuado del alumno a lo largo del semestre como la prueba final de la asignatura. También se valorará una asistencia continuada a clase
Criterios de evaluación.
El sistema de evaluación es continuo, por lo que se valorará tanto el trabajo del alumno a lo largo del semestre como la prueba final de la asignatura. Se repartirá de la siguiente forma:
- Asistencia a clase y participación activa en la discusión y resolución de casos prácticos, en el análisis y resolución de problemas y en la realización de trabajos: 40%.
- Prueba final de la asignatura: 60%. Resulta necesaria una nota mínima de 5 sobre 10 para superar la asignatura.
Instrumentos de evaluación.
- Ejercicios realizados y, si se considera oportuno, su presentación y defensa en las sesiones prácticas.
- Prueba final de la asignatura, escrita.
Recomendaciones para la evaluación.
Efectuar un seguimiento continuo de la asignatura, participando en todas las actividades teóricas y prácticas programadas, mediante un trabajo diario por parte del alumno. Por tanto, resulta muy recomendable una continua asistencia a clase.
Recomendaciones para la recuperación.
Sólo será recuperable la prueba final de la asignatura, que tiene un peso del 60 % en el total de la calificación de la asignatura.