Guías Académicas

NANOBIOTECNOLOGÍA

NANOBIOTECNOLOGÍA

DOBLE GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Y EN FARMACIA

Curso 2023/2024

1. Datos de la asignatura

(Fecha última modificación: 31-05-23 12:57)
Código
109542
Plan
2020
ECTS
4.5
Carácter
Curso
5
Periodicidad
Segundo Semestre
Área
INGENIERÍA QUÍMICA
Departamento
Ingeniería Química y Textil
Plataforma Virtual

Datos del profesorado

Coordinador/Coordinadora
Eva María Martín Valle
Grupo/s
1
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Ingeniería Química y Textil
Área
Ingeniería Química
Despacho
A1510
Horario de tutorías
A convenir entre el alumno/profesor en función de necesidad
URL Web
-
E-mail
emvalle@usal.es
Teléfono
923 29 44 79 Ext. 1512
Profesor/Profesora
Álvaro González Garcinuño
Grupo/s
1
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Ingeniería Química y Textil
Área
Ingeniería Química
Despacho
A3503
Horario de tutorías
Lunes y martes de 16:30 a 18:30
URL Web
-
E-mail
alvaro_gonzalez@usal.es
Teléfono
923294479

2. Sentido de la materia en el plan de estudios

Papel de la asignatura.

La asignatura busca presentar el desarrollo tecnológico a escala nano con aplicación en la industria biotecnológica. Particularmente, tratará de concretar las particularidades de la escala nanométrica de procesos y fenómenos estudiados anteriormente a escala nano, así como el conocimiento de las principales ventajas y potenciales aplicaciones que tiene el trabajo en esta escala.

Perfil profesional.

Biotecnología industrial / Biotecnología Sanitaria

3. Recomendaciones previas

Se recomienda haber superado las siguientes materias: Cálculo y Métodos Numéricos, Técnicas Instrumentales avanzadas, Fundamentos de Ingeniería Bioquímica, Biorreactores; antes de cursar la asignatura

4. Objetivo de la asignatura

  • Conocer la forma de producción de diferentes nanomateriales así como las principales técnicas de caracterización de los mismos
  • Ser capaces de evaluar la encapsulación de sustancias a escala nano así como la comprensión de los fenómenos de transporte involucrados en la liberación de sustancias
  • Profundizar en el conocimiento de sistemas de nanofluídica y nanobiorreactores como alternativa de producción para productos de alto valor añadido.
  • Formular y evaluar las propiedades físicas de los nanosoportes
  • Estudiar la seguridad y la toxicidad de los nanomateriales así como la normativa que regula estos compuestos.

5. Contenidos

Teoría.

1. Introducción a la Nanociencia y Nanotecnología

2. Técnicas de caracterización de nanomateriales (DLS, TGA, TEM, SEM, XPS, AFM, EDX, etc.)

3. Nanopartículas:

       a. Técnicas de producción - materiales

       b. Partículas coloidales – estado coloidal

       c. Nanoencapsulación y liberación – Drug delivery systems

       d. Aplicaciones de nanopartículas

4. Nanosoportes – scaffolds

5. Biosensores y nanoporos

6. Nanofluídica y nano-Biorreactores

7. Nanotoxicidad - Seguridad y legislación a escala nano

6. Competencias a adquirir

Básicas / Generales.

CB1, CB2, CB3, CB4, CB5, CG1

Específicas.

CE1, CE2, CE3, CE4, CE5, CE6

7. Metodologías

  • Sesiones magistrales de exposición de contenidos teóricos
  • Sesiones de seminarios de resolución de problemas numéricos
  • Prácticas de laboratorio y de simulación por ordenador

8. Previsión de Técnicas (Estrategias) Docentes

9. Recursos

Libros de consulta para el alumno.

Nanobiotechnology: Concepts, Applications and Perspectives. Niemeyer and Mirkin, 2004. Ed. Wiley

The nanobiotechnology handbook. Xie, 2019. Ed. CRC Press

Nanobiotechnology: a multidisciplinary field of science. Omran, 2020. Ed. Springer

Nanobiotechnology: an introduction. Jarvis, 2018. Ed. Larsen & Keller

10. Evaluación

Consideraciones generales.

La asignatura se evaluará teniendo en consideración la consecución de los objetivos y las competencias descritas anteriormente en el apartado sexto. Para ello, se dispondrá de diferentes instrumentos de evaluación que cuantificarán la consecución de dichas competencias.

Criterios de evaluación.

Prueba escrita de conocimientos teóricos: 70%

Entrega y defensa de un trabajo grupal: 20%

Prácticas: 10%

Instrumentos de evaluación.

La evaluación de los contenidos teóricos se realizará mediante prueba escrita que combinará preguntas de carácter teórico y descriptivo así como la resolución de problemas numéricos.

 

Los estudiantes presentarán una revisión científica del estado del arte de algunas de las aplicaciones de los nanomateriales en la industria biotecnológica, que será entregado como dossier así como defendido públicamente en una sesión de clase

 

Las prácticas se evaluarán con su realización (asistencia) así como con la entrega del correspondiente informe de prácticas.

Recomendaciones para la evaluación.

Asistir regularmente a clase.

Seguir de forma continuada el estudio de los contenidos de las clases teóricas.

Ejecutar los problemas numéricos planteados en clase.

Participación en tutorías  

Recomendaciones para la recuperación.

Semejantes a las de la evaluación