QUÍMICA ORGÁNICA
GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA
Curso 2024/2025
1. Datos de la asignatura
(Fecha última modificación: 10-06-24 14:02)- Código
- 104111
- Plan
- UXXI
- ECTS
- 6.00
- Carácter
- BÁSICA
- Curso
- 2
- Periodicidad
- Primer Semestre
- Idioma
- ESPAÑOL
- Área
- QUIMICA ORGÁNICA
- Departamento
- Química Orgánica
- Plataforma Virtual
Datos del profesorado
- Profesor/Profesora
- Ricardo Escarcena Romero
- Grupo/s
- 1
- Centro
- Fac. Ciencias Químicas
- Departamento
- Química Orgánica
- Área
- Química Orgánica
- Despacho
- A3501
- Horario de tutorías
- A concertar con el profesor
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/148036/detalle
- ricar@usal.es
- Teléfono
- -
2. Recomendaciones previas
- Es necesario que el estudiante tenga conocimientos de química general (estructura atómica, enlace químico, termodinámica y cinética).
- El estudiante ha de tener conocimientos básicos de la nomenclatura de química orgánica y conocimientos básicos de la estructura del carbono.
3. Objetivos
Conocer la estructura, propiedades físicas y reactividad de los compuestos orgánicos.
Conocer y comprender la estructura tridimensional de las moléculas orgánicas.
Conocer y entender las reacciones más características de los diferentes grupos funcionales.
4. Competencias a adquirir | Resultados de Aprendizaje
Básicas / Generales | Conocimientos.
- Capacidad de análisis y síntesis
- Capacidad de organizar y planificar
- Comunicación oral y escrita en lengua propia
- Resolución de problemas
- Conocimientos de la distribución espacial de la estructura orgánica.
- Conocimientos de los grupos funcionales como las diferentes reacciones, tanto para su síntesis como la obtención de otros compuestos.
Específicas | Habilidades.
Capacidad para comprender y aplicar los principios de la química orgánica y sus aplicaciones en la ingeniería química.
Ser capaz de sintetizar moléculas. Tanto nuevas como ya conocidas mediante un método más económico como ecológico.
Transversales | Competencias.
- Trabajo en equipo para el diseño de moléculas orgánicas.
- Razonamiento crítico.
- Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
- Aprendizaje autónomo
5. Contenidos
Teoría.
Tema 1.- Introducción a la Química Orgánica. Enlace y estructura de las moléculas orgánicas.
Tema 2.- Estructura y nomenclatura de los principales grupos funcionales.
Tema 3.- Isomería en las moléculas orgánicas. Isómeria constitucional. Estereoisomería. Isómeros conformacionales. Quiralidad. Isómeros configuracionales.
Tema 4.- Reacciones orgánicas. Diagramas de energía y mecanismos de reacción. Intermedios de reacción.
Tema 5.- Alcanos y cicloalcanos. Reacciones de los alcanos.
Tema 6.- Derivados halogenados. Síntesis de haluros de alquilo. Reacciones de los halogenoalcanos. Sustitución nucleófila. Reacciones de eliminación.
Tema 7.- Alquenos. Síntesis de alquenos. Reacciones de los alquenos. Reacciones de adición. Reacciones de oxidación.
Tema 8.- Alquinos. Obtención de alquinos. Reacciones de los alquinos.
Tema 9.- Hidrocarburos aromáticos. El benceno. Reacciones de sustitución electrófila aromática. Derivados del benceno. Hidrocarburos policiclicos aromáticos.
Tema 10.- Alcoholes y éteres. Síntesis de alcoholes. Reacciones de alcoholes. Síntesis de éteres. Reacciones de los éteres. Tioles y sulfuros.
Tema 11.- Aldehídos y cetonas. Síntesis de aldehídos y cetonas. Tautomería ceto-enólica Reactividad del grupo carbonilo.
Tema 12.- Ácidos carboxílicos y derivados. Obtención de ácidos carboxílicos. Reacciones de sustitución. Derivados de los ácidos carboxílicos. Reactividad relativa de ésteres y amidas. Importancia industrial de estos compuestos.
Tema 13.- Aminas. Métodos de obtención de aminas. Reactividad de las aminas. Compuestos de interés industrial.
6. Metodologías Docentes
- Sesiones magistrales
- Tutorías
- Seminarios
7. Distribución de las Metodologías Docentes
8. Recursos
Libros de consulta para el alumno.
- L.G. Wade, Química Orgánica, 9ª Edición, Vol I,/ Vol II, Ed. Pearson 2017.
- Vollhardt P. Química Orgánica. 5ª Edición. Ed. Omega Barcelona, 2006.
- J. MacMurray, Química Orgánica, 7ª Edición. Ed. Paraninfo, 2009.
- F.A. Carey, Química Orgánica, 6ª Edición, Ed. McGraw Hill/Interamericana, 2006.
- L.G. Wade, Química Orgánica, 7ª Edición, Vol I,/ Vol II, Ed. Prentice Hall, 2011.
Otras referencias bibliográficas, electrónicas o cualquier otro tipo de recurso.
E. Quiñoa y R. Riguera. Cuestiones y ejercicios de Química Orgánica. Una guía de autoevaluación.2ª Edición. Ed. McGraw Hill/Interamericana de España, 2004.
E. Quiñoa y R. Riguera. Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos. 2ª Edición. Ed. McGraw Hill/Interamericana. 2005.
Peterson W.R. Nomenclatura de las sustancias químicas. 3ª edición. Ed. Reverté
9. Evaluación
Criterios de evaluación.
Evaluación del trabajo durante el curso: 30%
Examen final: 70%
Sistemas de evaluación.
- Examen parcial y pruebas cortas durante el curso.
- Evaluación de la participación en seminarios.
- Examen final
Recomendaciones para la evaluación.
Estudio, resolución de problemas, manejo de fuentes bibliográficas (libros e Internet), consulta de dudas y trabajo en equipo.