OPERACIONES DE SEPARACIÓN EN BIOTECNOLOGÍA
GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA
Curso 2024/2025
1. Datos de la asignatura
(Fecha última modificación: 11-06-24 13:54)- Código
- 104141
- Plan
- UXXI
- ECTS
- 4.50
- Carácter
- OPTATIVA
- Curso
- 3
- Periodicidad
- Segundo Semestre
- Idioma
- ESPAÑOL
- Área
- INGENIERÍA QUÍMICA
- Departamento
- Ingeniería Química y Textil
- Plataforma Virtual
Datos del profesorado
- Profesor/Profesora
- Francisco Javier Montes Sánchez
- Grupo/s
- 1
- Centro
- Fac. Ciencias Químicas
- Departamento
- Ingeniería Química y Textil
- Área
- Ingeniería Química
- Despacho
- Edificio Ciencias. Despacho A1111
- Horario de tutorías
- Lunes a Jueves de 13 a 14 h
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/56358/detalle
- javimon@usal.es
- Teléfono
- 923-294400 Ext. 6293
2. Recomendaciones previas
Haber cursado las asignaturas “Bases de la Ingeniería Química”, Mecánica de Fluidos”, “Transmisión de Calor” y “Operaciones de Separación”
3. Objetivos
Aprender a diseñar y ejecutar un protocolo completo de purificación de un producto biotecnológico obtenido en un biorreactor.
4. Competencias a adquirir | Resultados de Aprendizaje
Básicas / Generales | Conocimientos.
DB1/ TE1
Específicas | Habilidades.
2P1, 2P2, 2P3, 3P1, 3P2, 4P1, 4P2, 5P1
Transversales | Competencias.
TI1, TI3, TI4, TI8/ TS1, TS4, TS5, TS8/ TP1,
5. Contenidos
Teoría.
Tema 1: Estrategias para la separación y purificación de un bioproducto.
Tema 2: Operaciones de recolección de sólidos.
Tema 3: Operaciones de aislamiento del producto.
Tema 4: Operaciones de purificación del producto.
Tema 5: Operaciones de acabado final del producto.
6. Metodologías Docentes
- Clases magistrales con preguntas continuas que evalúan el seguimiento del alumno.
- Resolución de ejercicios al final de la explicación de los conceptos más importantes.
- Elaboración de trabajos en áreas de fácil comprensión que permiten el trabajo autónomo.
7. Distribución de las Metodologías Docentes
8. Recursos
Libros de consulta para el alumno.
Bibliografía básica:
- Ingeniería de las Bioseparaciones (F.J. Montes). Ed. Acribia. www.acribia.es
Bibliografía complementaria:
- Bioseparations (P. A. Belter y col.)
Bioseparations Science and Engineering (R.G. Harrison et al.)
Otras referencias bibliográficas, electrónicas o cualquier otro tipo de recurso.
Principles of Bioseparations Engineering (R. Ghosh)
9. Evaluación
Criterios de evaluación.
Evaluación continua (trabajos y ejercicios encomendados a los alumnos): 20%.
Examen final: 80%. La teoría supone un 25-30 % y la resolución de problemas un 75-70%
Sistemas de evaluación.
1) Exámenes teórico-prácticos
2) Grado de asistencia a clase
3) Interacción y participación del alumno ante las preguntas formuladas en clase
4) Entrega de ejercicios y trabajos
Recomendaciones para la evaluación.
Resolución de nuevos ejercicios, teniendo en cuenta las siguientes pautas:
1) Incluir las unidades de las variables implicadas en los cálculos durante la resolución.
2) Identificación clara de las variables dadas y de las incógnitas antes de comenzar la resolución de los ejercicios.
3) Identificación de las ecuaciones implicadas en la resolución