CB1. Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en el área/s de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2. Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB5. Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

CG.B.7.- Comprender y reconocer la estructura y función normal del cuerpo humano, a nivel molecular, celular, tisular, orgánico y de sistemas, en las distintas etapas de la vida y en los dos sexos.

CE1.1.- Conocer la estructura y función celular.

CE1.2.- Conocer las Biomoléculas.

CE1.7.- Conocer la Información, expresión y regulación génica.

CE1.8.- Conocer las bases de la Herencia.

CE1.22.- Conocer la Homeostasis y la Adaptación al entorno.

CE1.23.- Manejar material y técnicas básicas de laboratorio.

SESIONES MAGISTRALES

Bloque I. Introducción

Tema 1. Introducción a la Bioquímica. Concepto y objetivo de la Bioquímica en Medicina. Enlace químico e interacciones débiles. Principales grupos funcionales orgánicos. Propiedades de las Biomoléculas.

Tema 2. Homeostasis del agua y los electrolitos. pH y equilibrios ácido-base. Trastornos del equilibrio ácido-base.

Bloque II. Bioquímica estructural (I)

Tema 3.          Glúcidos (I). Definición, funciones, estructura, clasificación y propiedades. Monosacáridos.

Tema 4.          Glúcidos (II). El enlace glicosídico, oligosacáridos, polisacáridos y glicoproteínas.

Tema 5.          Lípidos (I). Definición, funciones, estructura, clasificación y propiedades. Lípidos simples: ácidos grasos, acilgliceroles y céridos.

Tema 6.          Lípidos (II). Lípidos complejos: glicerolfosfolípidos y fosfolípidos, derivados isoprenoides y eicosanoides.

Tema 7.          Aminoácidos. Definición, funciones, estructura, clasificación y propiedades. Tipos de aminoácidos, oligopéptidos y hormonas peptídicas.

Tema 8.          Proteínas (I). Definición, funciones, estructura clasificación y propiedades. Niveles de organización de las proteínas. El enlace peptídico.

Tema 9.          Proteínas (II). Estructura secundaria, terciaria y cuaternaria.

Tema 10. Proteínas (III). Proteínas fibrosas: queratinas y colágeno. Descripción de una proteína globular: la Hemoglobina. Inmunoglobulinas.

Bloque III: Enzimología

Tema 11. Enzimología (I). Definición, funciones, propiedades generales, nomenclatura y clasificación. Isoenzimas.

Tema 12. Enzimología (II). El centro activo. Catálisis enzimática. Vitaminas y coenzimas.

Tema 13. Enzimología (III). Cinética enzimática. Hipótesis de Michaelis-Menten, representaciones gráficas, enzimas no michaelianas.

Tema 14. Enzimología (IV). Inhibición enzimática. Tipos de inhibición enzimática, representaciones gráficas, inhibición irreversible.

Tema 15. Enzimología (V). Regulación de la actividad enzimática. Regulación alostérica, regulación por modificación covalente, regulación por retroinhibición ó feedback, regulación por retroalimentación positiva ó feedforward. Regulación a largo plazo de la actividad enzimática.

Bloque IV. Bioquímica estructural (II). Acidos Nucleicos

Tema 16. Estructura de nucleósidos y nucleótidos. Definición, funciones, estructura, clasificación y propiedades.

Tema 17. Estructura de los ácidos nucleicos. Estructura del DNA y tipos de DNA. Estructura del RNA y tipos de RNA.

Bloque V. Biología Molecular

Tema 18. Replicación del DNA. Características generales de la replicación del DNA, maquinaria de la replicación y proteínas implicadas, modelo de replicación semidiscontinua.

Tema 19. Replicación del DNA eucariótico. Ciclo celular, replicación del DNA nuclear, replicación del DNA mitocondrial, telómeros y telomerasa.

Tema 20. Mutaciones y reparación del DNA. Tipos de mutaciones y mecanismos generales de reparación. Recombinación y transposición.

Tema 21. Síntesis de RNA. Iniciación, elongación y terminación de la transcripción.

Tema 22. Maduración del RNA. El código genético. Maquinaria de la traducción: tRNA, mRNA y ribosomas.

Tema 23. Síntesis de proteínas. Iniciación, elongación y terminación de la síntesis de proteínas. Plegamiento de proteínas.

Tema 24. Procesamiento postraduccional de las proteínas. Modificaciones postraduccionales, tráfico intracelular de proteínas, recambio proteico.

Tema 25. Regulación de la expresión génica en procariontes. Promotores, el operón Lac.

Tema 26. Regulación de la expresión génica en eucariontes (I). Niveles de control de la expresión génica; activación e inactivación cromosómica; impronta génica y mosaicismo; concepto de epigenética y su importancia.

Tema 27. Regulación de la expresión génica en eucariontes (II). Regulación de la iniciación de la transcripción, estructura del promotor eucariótico, enhancers, factores de transcripción: estructura y tipos.

Tema 28. Regulación de la expresión génica en eucariontes (III). Otros mecanismos de control de la expresión génica: amplificación génica, miRNAs como reguladores de la expresión génica, regulación postranscripcional, represión génica.

Tema 29. Métodos en Biología Molecular (I). La reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y secuenciación

Tema 30. Métodos en Biología Molecular (II). Enzimas de restricción y clonación

SEMINARIOS

1. Problemas de Equilibrio ácido-base. Casos prácticos

2. Problemas de Enzimología. Casos prácticos

3. Problemas de Biología Molecular. Casos prácticos

CLASES PRÁCTICAS

Clases prácticas de laboratorio

1. Introducción al Laboratorio de Bioquímica

2. Titulación de aminoácidos

3. Cuantificación de proteínas por el método de Bradford

4. Separación electroforética de proteínas por SDS-PAGE

5. Tinción de proteínas separadas por SDS-PAGE

6. Enzimología I - Cinética enzimática

7. Enzimología II - Inhibición enzimática

8. Cromatografía de nucleótidos

9. Extracción y cuantificación de DNA genómico humano en una muestra de sangre periférica

10. PCR y Digestión con enzimas de restricción

Clases prácticas de informática

1. Modelos moleculares

2. Análisis de los resultados de la práctica de enzimología

3. Introducción a las Bases de datos de Bioquímica y Biología Molecular

Libros de consulta para el alumno

ABALI E.E.; CLINE S.D.; FRANKLIN D.S.; VISELLI S.M. Lippincott Illustrated Reviews. Biochemistry, 9ª ed, Wolters Kluwer, 2025. ISBN: 9781975220495

COX MM, NELSON DL. Lehninger, Principles of Biochemistry. 8ªed, Freeman, 2021. ISBN: 1319381472

DEVLIN, T.M. Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas. 4ªed, Barcelona: Reverté. 2004. ISBN 978-84-291-7213-3 (o.c.).

GARRETT, R.H. y GRISHAM, C.M. Biochemistry. 7ª ed. Boston: Cengage Learning. 2024 ISBN 9781305577206.

HERRÁEZ SÁNCHEZ, A. 2012. Texto ilustrado e interactivo de biología molecular e ingeniería genética. 2ª ed. Barcelona: Elsevier. ISBN 9788480866477. Página web asociada: https://biomodel.uah.es/

STRYER L.; BERG J.M.; TYMOCZKO J.L.; GATTO, JR. G.J. Biochemistry 10ª ed. Freeman, 2023. ISBN: 1319333621

WATSON, J.D., BAKER, T., BELL, S., GANN, A., LEVINE, M. y LOSICK, R. 2016. Biología molecular del gen. 7ª.ed. Madrid: Panamericana. 9786079356903.

Libros electrónicos disponibles en https://www.clinicalkey.com/student/

BAYNES, J.W. y DOMINICZAK, M.H. Bioquímica médica, 2024 6ª. ed. Barcelona: Elsevier. ISBN: 978-84-1382-582-3; eISBN: 978-84-1382-718-6

GONZÁLEZ, Á. Principios de bioquímica clínica y patología molecular, 2019 3ª ed. Barcelona: Elsevier. ISBN: 978-84-9113-389-6; eISBN: 978-84-9113-602-6

HERRERA CASTILLÓN E., RAMOS ÁLVAREZ MP., ROCA SALOM P., VIANA ARRIBAS M.M. Bioquímica básica, 1ª ed. Ed. Elsevier 2014. ISBN: 978-84-8086-898-3; eISBN: 978-84-9022-388-8.

MARSHALL, W; BANGERT, SK; LAPSLEY, M. Bioquímica clínica, 2013 7ª ed. Barcelona: Elsevier. ISBN: 978-84-9022-115-0

MURPHY M., SRIVASTAVA R., DEANS K. Bioquímica clínica. Texto y atlas en color. 2024 7ª Edition. Ed. Elsevier. ISBN: 978-0-323-88057-2

MEISENBERG, G.; SIMMONS, W. H. Principios de Bioquímica médica 2018 4ª ed.  Elsevier ISBN: 978-84-9113-297-4; eISBN: 978-84-9113-321-6.

Otros libros recomendados:

ABALI, E.E., CARMAN, R., SPICER, D., Bioquímica. Detrás de los síntomas. 1ª ed ed Wolters Kluwer 2024 ISBN:9788419663139.

ALBERTS, B., JOHNSON, A., LEWIS, J., RAFF, M., ROBERTS, K. y WALTER, P. 2015. Molecular biology of the cell. 6th ed. New York: Garland Science. ISBN 9780815344322.

KOOLMAN, J. y RÖHM, K.-H. 2012. Bioquímica humana: texto y atlas. 4a. ed. Madrid: Panamericana. ISBN 9788498352153.

LIEBERMAN, M.A.; PEET, A. MARKS. Bioquímica médica básica. 6ª ed Wolters Kluwer 2023 ISBN 9788418892974.

LOZANO TERUEL, J.A. 2005. Bioquímica y biología molecular para ciencias de la salud. Madrid: McGraw-Hill-Interamericana de España. ISBN 9788448606428.

VOET, D. y VOET, J.G. 2011. Biochemistry. 4th ed. Hoboken: Wiley & Sons. ISBN 9780470570951.

VOET, D., VOET, J.G. y PRATT, C.W. 2016. Fundamentos de bioquímica: la vida a nivel molecular. 4a. ed. Buenos Aires: Panamericana. ISBN 9786079356972.

La evaluación está dirigida a valorar el grado de consecución de los objetivos y competencias establecidos; para ello es necesario aprobar cada una de las partes con al menos un cinco sobre diez. Solamente en caso de aprobar el examen final presencial, se realizarán los cálculos pertinentes para obtener la calificación final de la asignatura. Dicha calificación será la media ponderada de cada uno de los instrumentos de evaluación, de acuerdo su peso específico.

La calificación final se hará teniendo en cuenta la calificación global y las notas superiores a notable se darán según percentiles.

Las calificaciones que se emplearán son las siguientes: Aprobado (5.0 – 6.9 puntos sobre 10), Notable (7.0 – 8.9), Sobresaliente (9.0 – 10.0) y Matrícula de Honor (percentil 95 – 100).

Para asegurar la adquisición de las competencias de la asignatura, las mismas se evaluarán mediante un examen escrito presencial al final del semestre. Constará de preguntas tipo test, preguntas cortas y preguntas de desarrollo, que incluirán toda la materia impartida en las clases teóricas, seminarios y sesiones de prácticas. Se debe obtener una calificación mínima de 3.5 sobre 10 en las preguntas de tipo test de teoría para tener en cuenta las preguntas cortas y de desarrollo en la nota del examen final.

Se establecerá un sistema de evaluación continua a partir de tareas y cuestionarios, bien presenciales, bien on-line, tanto para contenidos teóricos como prácticos; se valorará la actitud y la aptitud en las sesiones presenciales. La evaluación continua de prácticas y seminarios se llevará a cabo teniendo en cuenta la nota media de todas las prácticas y seminarios. En la calificación de estas, se valorará la presencialidad junto con los trabajos o tareas que deban entregarse.

La asistencia a las sesiones presenciales es obligatoria y evaluable, por lo que las faltas de asistencia son un motivo para no aprobar la asignatura. La detección de fraude en la asistencia presencial se podrá penalizar hasta un 10% del porcentaje de la nota final.

El sistema de evaluación que se propone para la asignatura de Bioquímica permitirá verificar de forma objetiva el grado de consecución de los objetivos y competencias establecidos para la asignatura, valorando tanto los conocimientos conceptuales, procedimentales y actitudinales adquiridos, así como la participación y aptitud en las actividades que se proponen para la docencia.

La asignatura se evaluará teniendo en cuenta los conocimientos adquiridos de forma continuada: seminarios, trabajos en equipo, prácticas de laboratorio y clases magistrales. La calificación final será la suma de la calificación del examen final y de la media ponderada que resulte de la evaluación del resto de las actividades, siempre y cuando el examen final de la asignatura sea superado con una calificación mínima de 5.

La asistencia a las sesiones presenciales es obligatoria y evaluable, por lo que las faltas de asistencia serán consideradas un motivo para no aprobar la asignatura.

El proceso de aprendizaje será evaluado de dos maneras: evaluación continua y evaluación final. En caso de no superar el examen final, la calificación de la evaluación continua se mantiene en la convocatoria extraordinaria. Ahora bien, en caso de repetir curso, la normativa universitaria no permite guardar aprobados de un año a otro, por lo que los repetidores tendrán que realizar las pruebas de evaluación correspondientes a la totalidad de la asignatura. El calendario y horario detallado de los exámenes será el que apruebe la Junta de Facultad a propuesta de la Comisión de Docencia de la misma, que se hará público al comenzar el curso.

Aquellos estudiantes de dispongan del correspondiente informe del Servicio de Asuntos Sociales dispondrán del tiempo extra que aparezca en el informe.

Se recomienda realizar un estudio continuado de la materia y resolver las dudas consultando los recursos propuestos en la guía académica y mediante las tutorías con el profesor. Se debe mantener una actitud activa y participativa durante todo el curso. En el caso de la convocatoria extraordinaria, es importante que el estudiante conozca las posibilidades de mejora a través de la revisión del examen y de las tutorías de la materia que haya fallado en la evaluación anterior.