QUÍMICA
GRADO EN INGENIERÍA AGROALIMENTARIA
Curso 2026/2027
1. Datos de la asignatura
(Fecha última modificación: 27-07-26 11:17)- Código
- 108707
- Plan
- 2017
- ECTS
- 6.00
- Carácter
- BÁSICA
- Curso
- 1
- Periodicidad
- Segundo Semestre
- Idioma
- ESPAÑOL
- Área
- QUÍMICA INORGÁNICA
- Departamento
- Química Inorgánica
- Plataforma Virtual
Datos del profesorado
- Profesor/a
- Beatriz González Rodriguez
- Grupo/s
- 1
- Centro
- E. Politécnica Superior de Zamora
- Departamento
- Química Inorgánica
- Área
- Química Inorgánica
- Despacho
- Despacho B2509 - Edificio de la Facultad de Ciencias Químicas
- Horario de tutorías
- Solicitar cita previa por correo electrónico.
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/446288/detalle
- bei@usal.es
- Teléfono
- 923 29 45 00 Ext. 3656
2. Recomendaciones previas
Conocimientos de química general. Se recomienda una puesta al día mediante el estudio o repaso de algún texto de Química del bachillerato.
3. Objetivos
Conseguir que el estudiante esté capacitado para identificar, formular y resolver problemas propios de la estructura de la materia enlace químico y nomenclatura de los compuestos inorgánicos.
Conseguir que el estudiante comprenda, identifique y resuelva los aspectos relacionados con los estados de agregación de la materia, disoluciones, conceptos termodinámicos, cinéticos y el equilibrio químico.
Conseguir, así mismo, que el alumno adquiera la capacidad para comprender los fundamentos científicos de la química y aplicarlos en el campo de la ingeniería.
4. Competencias a adquirir | Resultados de Aprendizaje
Básicas / Generales | Conocimientos.
CB3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio de para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
Específicas | Habilidades.
CE4: Conocimientos básicos de la química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería.
5. Contenidos
Teoría.
Esta asignatura se desarrollará en varios bloques cuyos contenidos se desarrollarán en clases teóricas, en clases de problemas y en prácticas de laboratorio o seminarios, dichos bloques son:
- Estructura y enlace de la materia.
- Estados de agregación de la materia.
- Reactividad Química.
- Sustancias inorgánicas y orgánicas de interés industrial.
6. Metodologías Docentes
ASIGNATURA SIN DOCENCIA.
7. Distribución de las Metodologías Docentes
8. Recursos
Libros de consulta para el alumno.
American Chemical Society “Química, un proyecto de la A.C.S.”, Ediciones Reverte, 2005.
Ander P. y Sonnessa A.J. “Principios de Química. Introducción a los Conceptos Teóricos”, Limusa, 1982.
Atkins P.W. “Química General”, Omega, 1992.
Atkins, P. y Jones L. “Química: Moléculas, Materia y Cambio”, Tercera Edición, Omega, 1999.
Casabó i Gispert J. “Estructura Atómica y Enlace Químico”, Primera Edición, Reverté, 1996.
Chang R. “Química”, Novena Edición. McGraw Hill Interamericana de España, 2010.
Dickerson R.E., Gray H.B., Darensbourg M.Y. y Darensbourg D.J. “Principios de Química”, Cuarta Edición, Reverté, 1992.
Fernández M.R. y Fidalgo J.A. “Química General”, Everest, 1994.
Kotz J.C. y Treichel P. “Química y Reactividad Química”, Quinta Edición, Thomson, 2003.
López Cancio, J.A. “Problemas de Química”. Prentice Hall, 2000.
Masterton W.L. y Hurley C. N., “Química: Principios y Reacciones” Cuarta Edición. Thomson. 2003.
Morcillo J. “Temas Básicos de Química”, Tercera Edición. Alhambra, 1998.
Peterson W.R.: «Formulación y Nomenclatura en Química Inorgánica» Decimocuarta Edición. Ed. Eunibar, Barcelona , 1990.
Petrucci R.H. y Harwood W.S. “Química General: Principios y Aplicaciones Modernas”, Octava Edición. Prentice Hall, 2002.
Quiñoá E., Riguera R. y Vila J. “Nomenclatura y formulación de los compuestos inorgánicos”, Segunda Edición. McGraw-Hill Interamericana de España, 2006.
Rives V., Schiavello M. y Palmisano L. “Fundamentos de Química”Aril Ciencia 2003.
Whitten K.W., Davis R.E. y Peck M.L. “Química General”, Quinta Edición, McGraw-Hill Interamericana de México, 1998.
Wolfe D.H. “Química General, Orgánica y Biológica”, McGraw-Hill, 1996.