Conocimientos:

C1 - Definir e identificar las bases bioquímicas, celulares y fisiológicas de los aparatos y sistemas que forman el cuerpo humano, con especial relevancia todo lo relacionado con la anatomía y fisiología de la audición y el equilibrio.

C9 - Adaptar y aplicar las bases metodológicas de investigación y búsqueda documental en la investigación audiológica.

C16 - Analizar los mecanismos fisiopatológicos, las lesiones estructurales y las enfermedades degenerativas y oncológicas que permitan manejar los trastornos de la audición y del equilibrio.

Habilidades:

HG2 - Utilizar de manera adecuada herramientas y tecnologías para el estudio de la biología, la anatomía humana, la fisiología, la patología y la fisiopatología.

Competencias:

KG1 - Integrar los principios científicos básicos en Audiología: la anatomía y el funcionamiento del sistema auditivo sano, conceptos generales de electrónica e informática, la distinción entre habla y lenguaje, o las técnicas conductuales y electrofisiológicas para evaluar la capacidad auditiva humana, siguiendo las bases del método científico

TEORÍA

Para conseguir que el estudiantado pueda adquirir las competencias de la asignatura, la misma se ha programado con los siguientes temas que se impartirán en sesiones magistrales:

1. Introducción histórica a la Bioquímica y Biología Molecular.
2. El agua y las disoluciones. El pH, soluciones amortiguadoras y regulación del pH en nuestro organismo. La saliva, composición y funciones.
3. Biomoléculas.
   • Los glúcidos. Estructura, función y clasificación
   • Los lípidos. Clasificación, estructura y función
   • Los aminoácidos. Clasificación, funciones, etc
   • .Las proteínas. Clasificación. Hemoproteínas, proteínas del plasma, proteínas fibrosas y globulares, etc.
4. Enzimología.
5. Transducción de señales.
6. Introducción al Metabolismo.
7. Metabolismo glucídico: glucólisis, gluconeogénesis, vía de las pentosas fosfato, descarboxilación del piruvato, metabolismo del glucógeno.
8. Reacciones metabólicas para la obtención de energía: Ciclo de los ácidos tricarboxílicos, cadena de transporte de electrones y fosforilación oxidativa.
9. Metabolismo lipídico: beta oxidación, síntesis de ácidos grasos, síntesis de colesterol y regulación de los mencionados procesos.
10. Visión general del metabolismo de nucleótidos.
11. Metabolismo proteico: degradación de los esqueletos carbonados de los aminoácidos, eliminación del amoniaco en nuestro organismo (el ciclo de la urea).
12. La regulación global del metabolismo.
13. Biología Molecular. La expresión génica:
    1. La replicación del DNA, mecanismos moleculares.
    2. La transcripción.
    3. La traducción.

Las prácticas de la asignatura permitirán adquirir las siguientes habilidades:

1. Normas generales de seguridad y comportamiento en el laboratorio de Bioquímica.

2. Técnicas básicas del laboratorio de Bioquímica: espectrofotometría (cuantificación de proteínas por métodos colorimétricos y seguimiento de una cinética enzimática), electroforesis y cromatografía.

3. .Técnicas básicas de laboratorio de Biología Molecular: purificación y cuantificación de DNA y PCR

4. Introducción a las principales bases de datos de interés en Bioquímica y Biología Molecular. Técnicas de estudio genómico, transcriptómico y proteómico.

BIOQUÍMICA Conceptos esenciales. Elena Feduchi, Isabel Blasco, Carlos Romero, Esther Yánez. 4ª edición Editorial Panamericana, 2025.

BIOQUÍMICA. Con aplicaciones clínicas, 7ª edición. Jeremy Mark Berg, Lubert Stryer, John L. Tymoczko Reverté, 2013.

“LEHNINGER, PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA”, 7ª edición. Nelson D.L. y Cox, M.M., Editorial Omega, 2018

" Bioquímica clínica. Texto y atlas en color - 7ª edición. Michael J. Murphy. DRK Edición S.L., 2024

PROBLEMAS DE BIOQUÍMICA. González de Buitrago, José Manuel; Fernández Jiménez B., Lizarbe Iracheta M.A. Ed. Alhambra, 1985.

BIOMOLÉCULAS, Enrique Battaner Arias, 2ª ed., Ediciones Universidad de Salamanca, 1993.

COMPENDIO DE ENZIMOLOGÍA, Enrique Battaner Arias, Ediciones Universidad de Salamanca, 2014.

FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA, 4ª ed., Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt. Editorial Panamericana, 2016.

La evaluación está dirigida a valorar el grado de consecución de los objetivos establecidos. Se valorará especialmente la capacidad de razonamiento y resolución de problemas, frente a la capacidad de memorizar

Para asegurar la adquisición de las competencias de la asignatura, las mismas se evaluarán mediante:

• Asistencia y participación en las clases.
• Resolución de problemas (seminarios).
• Informes del aula de informática y del laboratorio de prácticas.
• Examen de evaluación continua (no eliminatorio): 30-40 preguntas de respuesta múltiple.
• Examen final escrito de tipo mixto: 40 cuestiones de respuesta múltiple de la parte teórica, 10 preguntas de respuesta múltiple de la parte práctica, 10 preguntas de respuesta corta y 2 preguntas de desarrollo (en su caso un problema a resolver).

La evaluación se realizará de forma continua a lo largo del desarrollo de la asignatura y a través de una prueba final. En ambos casos, se valorará la adquisición de los conocimientos y de las habilidades que capaciten para la adquisición de las competencias correspondientes y reseñadas

Para la evaluación se tendrán en cuenta todas las actividades realizadas durante el curso: clases teóricas, seminarios y prácticas de laboratorio.

La asistencia a todas las actividades programadas es obligatoria y será evaluada según lo indicado en el apartado: “Actitud y participación en las tareas del curso”. La asistencia a las prácticas también es obligatoria y la no asistencia a más de dos prácticas sin causa justificada supone un motivo para no aprobar la asignatura a menos que se realice un examen específico de prácticas junto con la prueba final que habrá que ser superado para aprobar la asignatura.

La preparación del examen de recuperación debe basarse en la revisión del examen, analizando aquellos apartados en los que se ha fallado en la primera convocatoria y mediante el estudio de las actividades evaluables realizadas. Así mismo, se recomienda solicitar tutorías con el profesorado de la asignatura para aclarar dudas.

Se recomienda a los alumnos la asistencia a todas las actividades programadas. La preparación del examen debe basarse en los objetivos propuestos.