Guías Académicas

EXPERIMENTACIÓN EN QUÍMICA

Asignatura sin Docencia (derecho a examen y tutorías)

EXPERIMENTACIÓN EN QUÍMICA

GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA

Curso 2026/2027

1. Datos de la asignatura

(Fecha última modificación: 22-09-26 13:52)
Código
104109
Plan
EXTINCIÓN
ECTS
7.50
Carácter
BÁSICA
Curso
1
Periodicidad
Segundo Semestre
Idioma
ESPAÑOL
Área
-
Departamento
-
Plataforma Virtual

Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

Profesor/a
María Elena Díaz Martín
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Ingeniería Química y Textil
Área
Ingeniería Química
Despacho
A-1506
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57587/detalle
E-mail
e.diaz@usal.es
Teléfono
670548472
Profesor/a
Álvaro González Garcinuño
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Ingeniería Química y Textil
Área
Ingeniería Química
Despacho
B3503
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57830/detalle
E-mail
alvaro_gonzalez@usal.es
Teléfono
670548227
Profesor/a
Antonio Sánchez García
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias
Departamento
Ingeniería Química y Textil
Área
Ingeniería Química
Despacho
Lab. A0
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/147956/detalle
E-mail
antoniosg@usal.es
Teléfono
923294479
Profesor/a
Celia Nieto Jiménez
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Ingeniería Química y Textil
Área
Ingeniería Química
Despacho
B3502
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/148062/detalle
E-mail
celianieto@usal.es
Teléfono
Ext 6295
Profesor/a
Javier Domínguez Álvarez
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Analítica, Nut. y Bromatología
Área
Química Analítica
Despacho
Primera Planta. C1112
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/56002/detalle
E-mail
hamelin@usal.es
Teléfono
923294500 – Ext. 6237
Profesor/a
Sergio Cortés Bautista
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Analítica, Nut. y Bromatología
Área
Química Analítica
Despacho
C-1502 Facultad de Ciencias Químicas
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/2298527/detalle
E-mail
sergio.cortes@usal.es
Teléfono
923294500 Ext. 6236
Profesor/a
María Teresa Fernández del Campo García
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Analítica, Nut. y Bromatología
Área
Química Analítica
Despacho
Planta primera C1114
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/148187/detalle
E-mail
tfdzcg@usal.es
Teléfono
923294500 Ext. 1541
Profesor/a
Laura Marcos Monleón
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Orgánica
Área
Química Orgánica
Despacho
MÓDULO A, PISO 3 (Despacho A3503)
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57487/detalle
E-mail
lmmon@usal.es
Teléfono
666589066 Ext.6344
Profesor/a
Ricardo Escarcena Romero
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Orgánica
Área
Química Orgánica
Despacho
A2506
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/148036/detalle
E-mail
ricar@usal.es
Teléfono
677 54 99 74 / Ext. 4481
Profesor/a
Jesús José Aldegunde Carrión
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Física
Área
Química Física
Despacho
C3503
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57109/detalle
E-mail
jalde@usal.es
Teléfono
670547267 / 6278
Profesor/a
Miguel Ángel Andrés del Rincón
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Física
Área
Química Física
Despacho
C2505 - EDIFICIO FACULTAD DE CC. Y CC. QUÍMICAS
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://quimfis.usal.es/
E-mail
m.andres@usal.es
Teléfono
923294500 / Ext. 1547
Profesor/a
María Carmen González Blanco
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Física
Área
Química Física
Despacho
C2506
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/56794/detalle
E-mail
cgb@usal.es
Teléfono
-
Profesor/a
Mayra García Álvarez
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Inorgánica
Área
Química Inorgánica
Despacho
B2503
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/157251/detalle
E-mail
mgalvarez@usal.es
Teléfono
923294500 ext 1515
Profesor/a
Elena López Maya
Grupo/s
sin nombre
Centro
Fac. Ciencias Químicas
Departamento
Química Inorgánica
Área
Química Inorgánica
Despacho
B2502
Horario de tutorías
A concertar con la profesora
URL Web
https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/157272/detalle
E-mail
elenalopez@usal.es
Teléfono
923294500 ext 1545

2. Recomendaciones previas

-

3. Objetivos

-

4. Competencias a adquirir | Resultados de Aprendizaje

5. Contenidos

Teoría.

  • Ingeniería Química:
  • Separación por destilación y extracción: Destilaciones simple y fraccionada.
  • Procesos Industriales: Obtención de cloruro de magnesio a partir de magnesita.
    • Química Analítica

•   Análisis cualitativo de métales en un vertido industrial.

•   Preparación de disoluciones.

•   Volumetrías ácido–base: Determinación del grado acético de un vinagre.

•   Determinación instrumental de parámetros químicos en aguas potables: Determinación del contenido en fluoruro en aguas de consumo público.

  • Química Inorgánica
  • Obtención y purificación de compuestos inorgánicos.
  • Reacciones inorgánicas.
    • Química Física
  • Determinación de propiedades termodinámicas: Determinación de la constante de disociación del ácido acético.
  • Estudio de propiedades superficiales: Medida de la tensión superficial de una disolución de detergente.
  • Química Física de los cambios de fase: Curva de vaporización y ascenso ebulloscópico.
  • Química Orgánica
  • Separación de compuestos orgánicos: Separación de los componentes de una mezcla por extracción.
  • Síntesis, aislamiento y purificación de compuestos orgánicos: Preparación de ácido acetilsalicílico y salicilato de metilo mediante reacciones de esterificación.

6. Metodologías Docentes

    • Pruebas de evaluación
  • Pruebas objetivas de preguntas cortas en cada área de conocimiento.
  • Pruebas prácticas de laboratorio

7. Distribución de las Metodologías Docentes

8. Recursos

Libros de consulta para el alumno.

Generales

  • Armour, M-A.: Hazardous laboratory chemicals. disposal guide. Lewis Publishers, 2003
  • Fernández González, M. Operaciones de Laboratorio en Química. Anaya D.L. 2004

 

Específicos

  • Ingeniería Química
    • Coulson J. M. y Richardson, J. F. Ingeniería Química, Reverte 1984.
    • McCabe, W. L, Smith, J.C. Operaciones Básicas de Ingeniería Química, Reverte 1989.
    • Ocón, J., Tojo, G. Problemas de Ingeniería Química. Operaciones básicas. T. 1. Aguilar, 1986.
    • Perry, R. H., Green, D.N.; Perry’s Chemical Engineers Handbook, McGraw-Hill, 1984.
    • Treybal, R. E. Operaciones de Transferencia de Masa, McGraw-Hill, 1984.
  • Química Analítica
    • Christian, G. D.: Analytical Chemistry, Jonh Wiley & Sons Inc., 2003.
    • Harris, D. C: Análisis Químico Cuantitativo, Reverté S.A., 2003.
    • Skoog, D. M., West, F. J., Holler, S. R., Crouch, D. A.: Fundamentos de Química Analítica

   Paraninfo, 2005.

    • Valcárcel, M. y Ríos, A.: La Calidad en los Laboratorios Analíticos, Reverté 1992Sawyer, A, C.;McCarty, P.Chemistry for Environmental Engineering. McGraw Hill, New York, 1996.

Específicos

  • Química Física
  • Smith-Van Ness Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química, McGraw-Hill, 2013.
  • Engel, T. and Reid, Ph. Introducción a la Química Física: Termodinámica, Person-Addison Wesley, 2007.
  • Atkins, P. W. y De Paula, J. Química Física Addison-Wesley Iberoamericana, 2007.
  • Rodríguez, J. A.; Ruiz, J. J. Urieta J. S., Termodinámica Química, Síntesis, 1998.
  • Haynes, W. M., ed. Handbook of Chemistry and Physics, CRC Press 2016.
  • Barnes, G. T., Gentle, I. R. Interfacial Science: An Introduction,Oxford University Press 2011.
    •  
  • Química Inorgánica
  • Dodd y Robinson. Química Inorgánica Experimental. Reverte S.A., 1975.
  • Gutiérrez Ríos, E. Química Inorgánica. Reverté, 1985.
  • Masterton, W. L. y Hurley, C. N. Principios y reacciones. Paraninfo, 1995.
  • Schlessinger. Preparación de compuestos en el laboratorio. Chemical Publishing Company, 1965.
  •  
  • Química Orgánica
    • Martínez Grau, M. A. y Csákÿ, A. G. Técnicas Experimentales en Síntesis Orgánica. Síntesis, 1998.
    • Harwood, L. M. y Moody, C. J. Experimental Organic Chemistry, Blakwell Sci. Publ. 1999.
    • Durst, H. D. y Gokel, G. W. Química Orgánica Experimental. Reverté 1985.

 

 

Otras referencias bibliográficas, electrónicas o cualquier otro tipo de recurso.

Ullmann´s Enciclopedia of Industrial Chemistry , John Wiley &Sons Inc. 2010.

9. Evaluación

Criterios de evaluación.

Examen final: 100% de la nota final.

Sistemas de evaluación.

Examen final: realización de trabajos experimentales y/o contenidos teóricos

El procedimiento de evaluación consistirá en:

1. Examen final de carácter teórico/práctico.

Recomendaciones para la evaluación.

RECOMENDACIONES PARA LA RECUPERACIÓN

Revisar las correcciones de todas las actividades programadas y, si procede, solicitar el asesoramiento tutorial del profesor.