TÉCNICAS INSTRUMENTALES
DOBLE TITULAC. GR. EN FARMACIA Y EN GESTIÓN DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS
Curso 2020/2021
1. Datos de la asignatura
(Fecha última modificación: 24-07-20 10:10)- Código
- 100109
- Plan
- ECTS
- 6
- Carácter
- Curso
- 1
- Periodicidad
- Segundo cuatrimestre
- Idioma
- ESPAÑOL
- Área
- QUÍMICA FÍSICA
- Departamento
- Química Física
- Plataforma Virtual
Datos del profesorado
- Profesor/Profesora
- José-Felipe Bello Estévez
- Grupo/s
- 1
- Centro
- Fac. Farmacia
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- 016 - EDIFICIO FACULTAD DE FARMACIA
- Horario de tutorías
- Martes, miércoles y jueves de 11 a 13 h
- URL Web
- http://fisquim.usal.es
- bello@usal.es
- Teléfono
- 677584220 Ext. 6764
- Profesor/Profesora
- Susana Raquel Gómez Carrasco
- Grupo/s
- 2
- Centro
- Fac. Ciencias Químicas
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- C3505 (Fac. CC. Químicas)
- Horario de tutorías
- Martes y jueves 16 a 19 h.
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57174/detalle
- susana.gomez@usal.es
- Teléfono
- 666589074 / EXT: 6280
- Profesor/Profesora
- María Jesús Sánchez Montero
- Grupo/s
- 3
- Centro
- Fac. Farmacia
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- 063
- Horario de tutorías
- Lu-Mi 12-14 h y 16:30-18 h.
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57463/detalle
- chusan@usal.es
- Teléfono
- 677554863
- Profesor/Profesora
- María Jesús Sánchez Montero
- Grupo/s
- 4
- Centro
- Fac. Farmacia
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- 063
- Horario de tutorías
- Lu-Mi 12-14 h y 16:30-18 h
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57463/detalle
- chusan@usal.es
- Teléfono
- 677554863
- Profesor/Profesora
- José-Felipe Bello Estévez
- Grupo/s
- Laboratorio
- Centro
- Fac. Farmacia
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- 016 - EDIFICIO FACULTAD DE FARMACIA
- Horario de tutorías
- Ma-Mi-Jue 11-13h
- URL Web
- http://fisquim.usal.es
- bello@usal.es
- Teléfono
- 677584220 Ext. 6764
- Profesor/Profesora
- María Jesús Sánchez Montero
- Grupo/s
- Laboratorio
- Centro
- Fac. Farmacia
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- 063
- Horario de tutorías
- Lu-Mi 12-14 h y 16:30-18 h
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57463/detalle
- chusan@usal.es
- Teléfono
- 677554863
- Profesor/Profesora
- Susana Raquel Gómez Carrasco
- Grupo/s
- Laboratorio
- Centro
- Fac. Ciencias Químicas
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- C3505 (Fac. CC. Químicas)
- Horario de tutorías
- Ma y Jue 16-19 h
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/57174/detalle
- susana.gomez@usal.es
- Teléfono
- 666589074 / EXT: 6280
- Profesor/Profesora
- María Mercedes Velázquez Salicio
- Grupo/s
- Laboratorio
- Centro
- Fac. Ciencias Químicas
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- C2510
- Horario de tutorías
- Solicitar cita previa
- URL Web
- http://nanotech.usal.es/ http://nanolab.usal.es/
- mvsal@usal.es
- Teléfono
- 677578732
- Profesor/Profesora
- María Carmen González Blanco
- Grupo/s
- Laboratorio
- Centro
- Fac. Ciencias Químicas
- Departamento
- Química Física
- Área
- Química Física
- Despacho
- C2506
- Horario de tutorías
- URL Web
- https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/56794/detalle
- cgb@usal.es
- Teléfono
- 923-2945 00 Ext. 6765
2. Sentido de la materia en el plan de estudios
Bloque formativo al que pertenece la materia.
Técnicas Instrumentales
Física y Fisicoquímica Aplicada
Matemáticas
Química General e Inorgánica
Química Orgánica
Análisis Químico
Química Farmacéutica
Papel de la asignatura.
La Asignatura debe proporcionar al alumno los conocimientos básicos de los Métodos Instrumentales fisicoquímicos utilizados en la determinación cualitativa y cuantitativa de sustancias en sistemas de interés farmacéutico.
Perfil profesional.
Proporcionar al farmacéutico la adquisición de las habilidades y técnicas básicas que posibiliten el correcto desarrollo de las competencias que le son reconocidas, a nivel profesional, por las diferentes instituciones y directivas.
3. Recomendaciones previas
Se recomienda que el alumno posea conocimientos básicos de Matemáticas (Algebra, Cálculo infinitesimal, Estadística), Física General (Mecánica, Electricidad y Magnetismo, Óptica) Química General, Fisicoquímica.
4. Objetivo de la asignatura
Resaltar el interés de las Técnicas Instrumentales en Farmacia, particularmente en la identificación y cuantificación de productos farmacéuticos
Establecer los fundamentos fisicoquímicos de las Técnicas Instrumentales, así como los componentes básicos de la Instrumentación.
Metodología de la medida experimental
5. Contenidos
Teoría.
Tema 1: Concepto y clasificación de las Técnicas Instrumentales.
Tema 2: Características generales de los Métodos espectroscópicos.
Tema 3: Métodos ópticos sin absorción de luz. Refractometría. Polarimetría. Dispersión de luz.
Tema 4: Espectrometrías de vibración. Absorción en Infrarrojo. Dispersión Raman.
Tema 5: Espectros electrónicos. Emisión y absorción atómicas. Absorción molecular en ultravioleta-visible (uv-vis). Dicroísmo circular. Luminiscencia. Fluorescencia.
Tema 6: Métodos de absorción y emisión de Rayos X. Métodos radioquímicos.
Tema 7: Espectrometría de Resonancia magnética nuclear.
Tema 8: Técnicas de Separación. Cromatografía. Electroforesis.
Tema 9: Espectrometría de masas.
Tema 10: Métodos electroquímicos.
PRACTICA
Espectofotometria de absorción -uv-vis
Polarimetría
Refractometría
Seminarios y resolución de ejercicios numéricos
Práctica.
Espectrofotometría de absorción uv-vis.
Polarimetría
Refractometría
pHmetría. Conductimetría.
Seminarios y resolución de ejercicios numéricos.
6. Competencias a adquirir
Básicas / Generales.
Saber realizar e interpretar adecuadamente medidas experimentales con ayuda de instrumentación fisicoquímica..
Utilización adecuada del material instrumental en un laboratorio, y desarrollo de las operaciones básicas que se realizan con dicho material.
Interpretación de espectros de IR, de NMR, etc. Acceder y aprender a manejar programas informáticos.
Desarrollar una actitud prudente sobre el manejo de productos químicos potencialmente peligrosos.
Desarrollar una actitud respetuosa con el medio ambiente, optimizando las cantidades de productos químicos utilizados en las prácticas y eliminando los residuos y material de desecho por las vías adecuadas.
Desarrollar una actitud responsable y crítica en la realización de los trabajos prácticos (de laboratorio o de resolución de problemas) y en el análisis de los resultados obtenidos.
7. Metodologías
- Exposición de los contenidos de cada tema con el apoyo de presentaciones. El material docente utilizado en clase, así como los problemas y ejercicios, estará disponible para los alumnos en la plataforma studium.usal.es.
- Prácticas de Laboratorio y Seminarios sobre lo abordado en las clases teóricas.
- Sesiones de discusión de custiones de teoría y resolución de problemas y ejercicios, previamente trabajados por los alumnos.
8. Previsión de Técnicas (Estrategias) Docentes
9. Recursos
Libros de consulta para el alumno.
BIBLIOGRAFÍA (Se indica signatura de cada libro, en la Biblioteca de la Facultad de Farmacia)
D.G. Watson, Pharmaceutical analysis: a textbook for pharmacy students and pharmaceutical chemists, Elsevier, 2005; F/543 WAT pha
Kenneth A. Connors, Curso de Análisis farmacéutico, Reverté, 1980, F/543.5 CON cur
Douglas A. Skoog, F. James Holler, Timothy A. Nieman, Principios de Análisis Instrumental, McGraw-Hill, 2001; F/543.06 SKO pri
F. Rouessac, A. Rouessac, Análisis Químico: Técnicas y Métodos Instrumentales Modernos, McGraw-Hill, 2003; F/543.06 ROU ana
J.M Gavira, A. Hernánz, Técnicas fisicoquímicas en medioambiente, UNED 2007; F/543 GAV tec
Otras referencias bibliográficas, electrónicas o cualquier otro tipo de recurso.
Raymond Chang, Physical chemistry for the chemical and biological sciences, University Science Books, 2000 ; F/544 CHA phy
David Seehan, Physical Biochemistry: principles and applications, Wiley, 2000; F/577.1 SHE phy
Douglas A. Skoog, James J. Leary, Análisis instrumental, MacGraw-Hill, 1993; F/543.06 SKO ana
P. Sanz Pedrero, Fisicoquímica para Farmacia y Biología, Masson, 1992; F/544 FIS
David Freifelder, Técnicas de Bioquímica y Biología molecular, Reverté, 1991; F/577.1 FRE tec
Terrance G. Cooper, Instrumentos y Técnicas de Bioquímica, Reverté, 1984; F/577.1 COO ins
Alan G. Marshall, Biophysical chemistry : principles, techniques and applications, Wiley, 1978 ; F/544 MAR bio
Wallace S. Brey, Physical chemistry and its biological applications, Academic Press, 1978; F/544 BRE phy
Galen W. Ewing, Métodos instrumentales de análisis químico, McGraw-Hill, 1978; F/543.06 EWI met
H. H. Bauer, G.D.Christian, J.E.O'Reilly, Instrumental analysis, Allyn and Bacon, 1978; F/543.06 INS
Gordon M. Barrow, Química física para las ciencias de la vida, Reverté, 1977; F/544 BAR qui
James W. Robinson, Principios de análisis instrumental, Acribia, 1974; F/543.06 ROB pri
10. Evaluación
Consideraciones generales.
En razón del número de alumnos matriculados en el curso, la evaluación se realizará contabilizando las calificaciones de las pruebas parciales, las prácticas de laboratorio y los trabajos dirigidos
Criterios de evaluación.
Convocatoria Ordianria
Dos Modalidades:
- Evaluación contínua: Pruebas de conocimiento(teoría y problemas, en las fechas programadas por la Facultad: parcial y convocatoria ordinaria) 70%, Prácticas de Laboratorio 10% y otras actividades( cuestionarios, trabajos, entregas,...) 20%
-Evaluación no continua: Prueba de conocimiento (teoría y problemas, en las fechas programadas por la Facultad para la convocatoria ordinaria) 90%r y Prácticas de Laboratorio 10%
El estudiante que se presente a la primera prueba de conocimiento, examen parcial, se considera que ha elegido la modalidad de evaluación contínua.
Convocatoria Extraordinaria
Prueba de conocimientos (teoría y problemas en la fecha programada por la Facultad para la convocatoria extraordinaria) 90% Y Prácticas de Laboratorio 10%
Instrumentos de evaluación.
- Pruebas de conocimientos (teoría y problemas)
- Informe de Prácticas de laboratorio y destreza en el trabajo experimental. Es necesario la realización de las prácitcas de laboratorio para superar la asignatura.
- Trabajos dirigidos
- Participación en actividades presenciales
- Participación en actividades en entornos virtuales
Recomendaciones para la evaluación.
Es fundamental la asistencia a clase y el trabajo diario desde el principio del curso
Recomendaciones para la recuperación.
Estudiar toda la materia, tanto teoría como ejercicios, y hacer uso de las tutorías para resolución de dudas.