La asignatura pertenece al “Módulo 3: Tecnología Específica. Explotaciones Agropecuarias”. Está incluida en la materia “Tecnologías de la Producción Animal”.

La asignatura ofrece los principios básicos de la genética con una orientación aplicada en el contexto de las especies animales y vegetales utilizadas por el ser humano en las prácticas agrícolas y ganaderas.

Biotecnología y Mejora Genética: incorpora la biotecnología al desarrollo de la producción, procesado y distribución de productos agrícolas y ganaderos. Incluye las competencias relacionadas con la conservación, selección y mejora de especies de interés agrario, así como el conocimiento de los procedimientos bioquímicos y genéticos que permiten modificar la biología de plantas y animales implicados en la producción agrícola y ganadera. Con una orientación esencialmente aplicada aborda competencias que pretender desarrollar tanto un perfil técnico como un perfil investigador.

Los contenidos teóricos de la asignatura se estructuran en 24 temas que serán complementados y ampliados en un programa de clases prácticas que incluirá clases de problemas y clases prácticas de laboratorio, y que progresará de manera coordinada con el desarrollo del programa teórico. Los temas teóricos se han organizado en secciones o bloques temáticos en función de su afinidad.

Introducción. Genética.

S.I.- Organización y expresión del material hereditario

• El material hereditario: identificación, estructura y propiedades.
• Organización del material hereditario.
• Replicación del material hereditario.
• La función de los genes I: Acción génica primaria.
• La función de los genes II: Transcripción. Traducción.
• Regulación de la expresión génica.

S.II.- La transmisión del material hereditario

• La continuidad de la vida.
• Genética mendeliana.
• Análisis de ligamiento.
• Genética del sexo.
• Herencia extranuclear.

S.III.- Fundamentos de variabilidad genética

• La mutación.
• Variaciones en la estructura de los cromosomas.
• Variaciones en el número de cromosomas.
• La recombinación.
• Elementos genéticos transponibles.

S IV.- Tecnología del ADN recombinante y Genómica

• Tecnología del ADN recombinante. Genómica.

S. V.- Genética cuantitativa y de poblaciones

• Genética de los caracteres cuantitativos.
• Variación y heredabilidad.
• Estructura genética de las poblaciones.
• Procesos que cambian las frecuencia génicas.
• Evolución y especiación.

C2.4. Aplicaciones de biotecnología en la ingeniería agrícola y ganadera.    

C2.9. Transferencia de tecnología, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario.

T1.− Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico.

T2.− Capacidad de liderazgo, comunicación y transmisión de conocimientos, habilidades y destrezas en los ámbitos sociales de actuación.

T3.− Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación.

T4.− Capacidad para desarrollar las actividades en el ámbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural.

T5.− Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.

“Principios de Genética”. (1996). Tamarín, R.H. Editorial Reverté. Barcelona. Traducción de la 4ª edición inglesa. (Publicada la 7º edic. en Inglés.)

“Genética”. (2002). Griffiths, A.J.F., Miller, J.H., Suzuki, D.T., Lewontin, R.C., Gelbart, W.M. Interamericana McGraw-Hill. Traducción de la 7ª edición inglesa.

“Genética Moderna”. (2000). Griffiths, A.J.F., Gelbart, W.M., Miller, J.H. and Lewontin, R.C. McGraw-Hill Interamericana de España, S.A.U. Traducción de la 1ª edición inglesa.

“Conceptos de Genética”. (1999). Klug, W.S. y Cummings, M.R. 5ª Edición. Prentice Hall Iberia. Madrid.

“Genética. Fundamentos y Perspectivas”. (1999). Puertas, M.J. 2ª edición. Interamericana McGraw-Hill. Madrid.

“Genética General. Conceptos fundamentales”. (1999). Lacadena, J.R. Editorial Síntesis, S.A. Madrid.

“360 problemas de Genética”. (1997). Benito Jiménez, C. Editorial Síntesis. Madrid.

“Genética. Problemas y ejercicios resueltos”. (2003). Ménsua Fernández, José Luis. PEARSON EDUCACIÓN, S.A., Madrid.

La evaluación a realizar consistirá en la aplicación de una serie de instrumentos con el fin de valorar la adquisición por parte del alumnado de los conocimientos suficientes en cada uno de los siguientes aspectos: conceptos teóricos de la materia, prácticas de la materia, problemas de la materia, y trabajos, seminarios, consultas bibliográficas, etc.

Conceptos teóricos de la materia: dominio de los conocimientos teóricos

Prácticas de la materia: a) asistencia y participación; b) informe de los resultados

Problemas de la materia: a) asistencia y participación a las clases de problemas; dominio de conocimientos aplicados de la materia.

Trabajos, seminarios, consultas bibliográficas, etc.: a) claridad en la presentación oral y escrita; b) participación en coloquios y debates.

Conceptos teóricos de la materia: Evaluación del examen escrito final: 50% de la nota final.

Prácticas de la materia: a) observación y notas del profesor; b) evaluación del informe de resultados. 15% de la nota final.

Problemas de la materia: a) observación y notas del profesor; b) resolución de problemas en el examen final (escrito). 20% de la nota final.

Trabajos, seminarios, consultas bibliográficas, etc.: notas del profesor sobre la elaboración, presentación y exposición de trabajos escritor y orales. 15% de la nota final.

Para la adquisición de las competencias que esta asignatura tiene por objeto transmitir se recomienda la asistencia regular a las actividades docentes propuestas y la participación activa en todas ellas. Es recomendable, asimismo, mostrar interacción con los compañeros en grupos de trabajo y con los profesores, y asistir a tutorías para realizar un seguimiento de la materia y de los trabajos propuestos.

Se realizará una prueba final de recuperación sobre los contenidos impartidos en las clases teóricas y en las clases prácticas. Las demás actividades docentes desarrolladas durante la impartición de la asignatura serán evaluadas de forma personalizada para la recuperación en función de la trayectoria de cada alumno.