Asignatura optativa.

Proporcionará conocimientos sobre estructuras orgánicas generales presentes en compuestos de origen natural con bioactividad reconocida. Los tipos de compuestos se organiza según su estructura: Alcaloide, terpenoide, carbohidratos, etc, abordando el estudio de su obtención y propiedades.

Capacita al estudiante para desarrollar tareas en campos muy variados dentro de la investigación y la industria relacionados con compuestos bioactivos.

CLASES TEORICAS

Tema 1.- Introducción. Generalidades sobre los productos químicos agroindustriales y farmacéuticos.

Tema 2.- Metodologías de obtención, extracción, separación y purificación de sustancias bioactivas y de interés industrial.

Tema 3.- Fármacos enantioméricamente puros. Estrategias químicas y biotecnológicas para su obtención.

Tema 4.- Materias primas e intermedios de origen biológico. Transformaciones de los mismos.

Tema 5.- Obtención de fármacos y otros compuestos de utilidad relacionados con estructuras lipídicas naturales. Fuentes, aislamiento y derivados.

Tema 6.- Obtención de fármacos y otros compuestos útiles de naturaleza terpenoide. Fuentes, aislamiento y derivados.

Tema 7.- Obtención de fármacos y otros compuestos de interés de naturaleza alcaloide. Fuentes, aislamiento y derivados.

Tema 8.- Obtención de fármacos y otros compuestos de interés derivados de aminoácidos. Fuentes, aislamiento y derivados.

Tema 9.- Obtención de fármacos y otros compuestos de interés basados en carbohidratos. Fuentes, aislamiento y derivados.

Tema 10.- Obtención de fármacos y otros compuestos de interés relacionados con bases nucleicas. Fuentes, aislamiento y derivados.

Tema 11.- Obtención de fármacos y otros compuestos de interés de naturaleza bencenoide, fenólica y polifenólica. Fuentes, aislamiento y derivados.

Tema 12.- Productos de origen biológico útiles en el control de plagas y tratamientos fitopatológicos.

CLASES PRACTICAS

REQUISITO: Para aprobar la asignatura es necesario la realización de las Clases Prácticas de laboratorio.

Incluyen:

- Aislamiento de Productos Naturales. Preparación de compuestos de interés farmacéutico.

- Conocer las características más importantes de cada una de las familias de los compuestos.

- Conocer y desarrollar las principales fuentes de obtención.

- Adquirir conocimiento sobre las aplicaciones de interés terapéutico e industrial de los compuestos de las diferentes familias.

• Habilidad para desarrollar procesos de aislamiento y síntesis.
• Capacidad de estimar los posibles riesgos existentes en un laboratorio de Química Orgánica-Farmacéutica.

Conocimiento y habilidad en el manejo de bibliografía especializada y de diferentes bases de datos.

- A. Delgado, C. Minguillón, J. Joglar. Introducción a la Síntesis de Fármacos. Síntesis. Madrid. 2002.

- H. J. Roth, A. Kleemann. Pharmaceutical Chemistry. Vol. 1. Drug Synthesis. John Wiley & Sons. New York. 1988.

- A. Kleemann, J. Engel. Pharmaceutical Substances. Syntheses. Patents. Applications. Thieme. New York. 1999.

- J.J. Li, D.S. Johnson, D.R. Sliskovic, B.D. Roth. Contemporary Drug Synthesis. John Wiley- & Sons. New Jersey. 2004.

- S. Wrigley, M. Hayes, R. Thomas, E. Chrystal. Phytochemical Diversity. A Source of New Industrial Products. The Royal Society Chemistry. Cambridge. 1997

- F. G. Ramawat, J. M. Merillon. Biotechnology Secondary Metabolites. Science Publishers. Plymouth. 1999.

Bases de datos especializadas: Medline,  ScienceDirect,  ACS.

Para superar la asignatura será necesario obtener una calificación global igual o superior a 5, aplicando los criterios que se especifican a continuación.

CONVOCATORIA ORDINARIA

1. Evaluación continua (30%): Participación en Clases Magistrales y Seminarios
2. Prácticas de laboratorio (20%): Realización del trabajo práctico, interés en el trabajo realizado.
3. Prueba de evaluación global (50%): Incluye:

            Asistencia al 80% de las Clases Magistrales y Seminarios.

            Prueba oral (presentación y defensa de un Trabajo Bibliográfico sobre un Tema de       interés biológico).

CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA

1. Evaluación continua (20%): Participación en Clases Magistrales y Seminarios.
2. Prácticas de laboratorio (20%): Realización del trabajo práctico, interés en el trabajo realizado.
3. Prueba de evaluación global (60%): Incluye:

            Prueba oral (presentación y defensa de un Trabajo Bibliográfico sobre un tema de       interés biológico).

Descritos en el apartado anterior.

Estudio. Consulta de dudas.

Asistencia a tutorías.

Estudio. Consulta de dudas.

Asistencia a tutorías.