Bloque 1 . Introducción a la Microbiología
Objetivos:
* Suministrar una visión general del desarrollo de la Microbiología y de los aportes que permitieron avanzar en el conocimiento y control de los microorganismos.
* Establecer la posición de los microorganismos en las propuestas de clasificación de los seres vivos.
* Presentar la Microbiología como una Ciencia actual y dinámica, con múltiples campos de estudio y relaciones con otras Ciencias.
Bloque 2 . Anatomía funcional de la célula microbiana
Objetivos:
* Explicar los métodos para observar y estudiar la estructura microbiana.
* Describir cuales son las estructuras comunes y obligadas de las células procarióticas y cual es su composición química, organización y función.
* Describir estructuras específicas de algunos grupos bacterianos que les confieren propiedades especiales.
* Resaltar las diferencias de organización entre las células procarióticas y eucarióticas.
Bloque 3 . Metabolismo y fisiología microbiana
Objetivos:
* Definir el metabolismo en base a principios termodinámicos.
* Sintetizar el fundamento de la diversidad de los procesos de obtención de energía y poder reductor presentes en los microorganismos.
* Describir los diferentes tipos tróficos entre los microorganismos y los diversos mecanismos empleados para la captación de nutrientes.
* Explicar los fundamentos de las técnicas básicas para el aislamiento, cultivo, mantenimiento y conservación de los microorganismos.
Bloque 4 . Crecimiento microbiano y control
Objetivos:
* Delimitar el efecto de las condiciones ambientales sobre el crecimiento de los microorganismos
* Explicar el crecimiento de las poblaciones microbianas, la expresión matemática del mismo, las distintas modalidades y los métodos empleados en su estudio.
* Describir los principales métodos de control microbiano por agentes físicos y químicos.
* Identificar las situaciones en que se deben controlar las poblaciones microbianas.
Bloque 5 . Virología
Objetivos:
* Exponer los conceptos de virus y partículas subvíricas
* Explicar la estructura de la partícula vírica, y los métodos de aislamiento y detección.
* Describir los mecanismos de la infección y replicación vírica en los diferentes tipos de células hospedadoras.
* Resumir la importancia de los virus y partículas subvíricas en patología animal y vegetal.
Bloque 6 . Diversidad microbiana
Objetivos:
* Explicar los fundamentos de los distintos sistemas de clasificación de los microorganismos.
* Introducir el concepto de sistemática molecular y su importancia en el establecimiento de una clasificación basada en las relaciones filogenéticas de los microorganismos.
* Describir las características generales de los principales grupos taxonómicos bacterianos.
* Señalar las propiedades más relevantes de las bacterias de importancia clínica, agronómica, industrial o ambiental.
* Explicar las características generales de los microorganismos eucarióticos, prestando atención a su patogenicidad, sus aplicaciones industriales o su interés ecológico.
Bloque 7. Ecología microbiana
Objetivos:
* Describir la distribución de los microorganismos en la biosfera y su papel en las cadenas tróficas y en los ciclos de la naturaleza.
* Exponer el concepto de simbiosis, sus distintos tipos, y la importancia de sus funciones.
* Describir algunas de las interacciones de los microorganismos entre sí y con otros seres vivos.
