CB 11- Comprender las ciencias biomédicas básicas en las que se fundamenta la Audiología para asegurar una correcta asistencia audiológica.

CB12.- Comprender y reconocer la estructura y función normal del aparato auditivo, a nivel molecular, celular, tisular y orgánico, en las distintas etapas de la vida.  

CB19.- Conocer del método científico y tener capacidad crítica para valorar los conocimientos establecidos y la información novedosa. Ser capaz de formular hipótesis, recolectar y valorar de forma crítica la información para la resolución de problemas, siguiendo el método científico.CB2. Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CMI-1. Conocer las ciencias biomédicas en las que se fundamenta la Audiología para asegurar una correcta asistencia audiológica. Entre estas ciencias deben incluirse contenidos apropiados de: Embriología, Anatomía, Histología y Fisiología del cuerpo humano. Genética, Bioquímica, Biología celular y molecular. Microbiología e inmunología.

CMII-1. Conocer el método científico y tener capacidad crítica para valorar los conocimientos establecidos y la información novedosa.

CMIII-1. Conocer los procesos generales de enfermar, curar y reparar, entre los que se incluyen la infección, la inflamación, la hemorragia y la coagulación, la cicatrización, los traumatismos y las alteraciones del sistema inmune, la degeneración, la neoplasia, las alteraciones metabólicas y los desórdenes genéticos. 

CMV-2. Trabajo fin de grado: Materia transversal cuyo trabajo se realizará asociado a distintas materias.

Para conseguir que el estudiantado pueda adquirir las competencias de la asignatura, la misma se ha programado con los siguientes temas que se impartirán en sesiones magistrales:

1. Introducción histórica a la Bioquímica y Biología Molecular.
2. El agua y las disoluciones. El pH, soluciones amortiguadoras y regulación del pH en nuestro organismo. La saliva, composición y funciones.
3. Biomoléculas.
   • Los glúcidos. Estructura, función y clasificación
   • Los lípidos. Clasificación, estructura y función
   • Los aminoácidos. Clasificación, funciones, etc
   • .Las proteínas. Clasificación. Hemoproteínas, proteínas del plasma, proteínas fibrosas y globulares, etc.
4. Enzimología.
5. Transducción de señales.
6. Introducción al Metabolismo.
7. Metabolismo glucídico: glucólisis, gluconeogénesis, vía de las pentosas fosfato, descarboxilación del piruvato, metabolismo del glucógeno.
8.  
9. Reacciones metabólicas para la obtención de energía: Ciclo de los ácidos tricarboxílicos, cadena de transporte de electrones y fosforilación oxidativa Metabolismo lipídico: beta oxidación, síntesis de ácidos grasos, metabolismo de lípidos complejos.
10. Metabolismo proteico: degradación de los esqueletos carbonados de los aminoácidos, eliminación del amoniaco en nuestro organismo (el ciclo de la urea).
11. .
12. La regulación del metabolismo.
13. Biología Molecular. La expresión génica:
    1. La replicación del ADN, mecanismos moleculares.
    2. La transcripción.
    3. La traducción.

Las prácticas de la asignatura permitirán adquirir las siguientes habilidades:

1. Normas generales de seguridad y comportamiento en el laboratorio de Bioquímica.

2. Técnicas básicas del laboratorio de Bioquímica: espectrofotometría (cuantificación de proteínas por métodos colorimétricos y seguimiento de una cinética enzimática), electroforesis y cromatografía.

3. . Técnicas básicas de laboratorio de Biología Molecular: purificación y cuantificación de DNA y PCR

4. Introducción a las principales bases de datos de interés en Bioquímica y Biología Molecular. Técnicas de estudio genómico, transcriptómico y proteómico.

PROBLEMAS DE BIOQUÍMICA. González de Buitrago, José Manuel; Fernandez Jimenez B., Lizarbe Iracheta M.A. Ed. Alhambra 1985.

BIOMOLÉCULAS, Enrique Battaner Airas, 2ª ed., Ediciones Universidad de Salamanca, 1993.COMPENDIO DE ENZIMOLOGÍA, Enrique Battaner Arias, Ediciones Universidad de Salamanca, 2014.

FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA, 2ª ed., Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt. Panamericana, 2007

Para la evaluación se tendrán en cuenta todas las actividades realizadas durante el curso: clases teóricas, seminarios, trabajos en equipo y  prácticas de laboratorio.

La evaluación está dirigida a valorar el grado de consecución de los objetivos establecidos. Se valorará especialmente la capacidad de razonamiento y resolución de problemas, frente a la capacidad de memorizar

Observaciones (p.e. sobre exámenes especiales, adaptaciones, recuperación, etc.):

La asistencia es obligatoria y será evaluada según lo indicado en el apartado: “Actitud y participación en las tareas del curso”. Con más de seis faltas se perderá la evaluación continua. La asistencia a las prácticas también es obligatoria y la no asistencia a más de dos prácticas sin causa justificada supone un motivo para no aprobar la asignatura a menos que se realice un examen específico de prácticas junto con la prueba final que habrá que ser superado para aprobar la asignatura.

Recomendaciones para la recuperación.

La preparación del examen de recuperación debe basarse en la revisión del examen, analizando aquellos apartados en los que se ha fallado en la primera convocatoria y mediante el estudio de las actividades evaluables realizadas. Así mismo, se recomienda solicitar tutorías con el profesor para aclarar las dudas.

Se recomienda a los alumnos la asistencia a todas las actividades programadas. La preparación del examen debe basarse en los objetivos propuestos.