TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA. Concepto de Bioquímica. Biomoléculas. Composición química y enlace covalente. Interacciones débiles en los sistemas acuosos. El agua como principal disolvente biológico.
TEMA 2. HIDRATOS DE CARBONO. Conceptos generales. Monosacáridos. Estereoisomería. Estructura cíclica. Derivados de los monosacáridos. Enlace glucosídico. Disacáridos. Polisacáridos. Glucoconjugados. Oligosacáridos y superficies celulares.
TEMA 3. LÍPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICAS. Conceptos generales. Ácidos grasos. Triacilgliceroles. Glicerofosfolípidos. Esfingolípidos. Colesterol y derivados. Eicosanoides. Vitaminas liposolubles. Estructura de las membranas biológicas.
TEMA 4. AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS. Aminoácidos. Estructura y clasificación. Derivados de los aminoácidos. Péptidos y enlace peptídico. Péptidos de interés biológico. Proteínas. Organización estructural de las proteínas. Desnaturalización y plegamiento de proteínas. Proteínas fibrosas. Proteínas globulares.
TEMA 5. ENZIMAS. Conceptos básicos y función. Nomenclatura y clasificación. Cofactores y coenzimas. Las vitaminas hidrosolubles como coenzimas. Actividad enzimática. Cinética enzimática. Modelo de Michaelis-Menten. Inhibición enzimática. Regulación enzimática. Enzimas alostéricas. Modificación covalente de las enzimas. Isoenzimas. Enzimas de interés clínico.
TEMA 6. NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS. Conceptos generales. Bases púricas y pirimidínicas. Estructura y función de los nucleótidos. Ácidos nucleicos. Ácido desoxirribonucleico (DNA). Estructura del DNA. Ácido ribonucleico (RNA). RNA mensajero. RNA de transferencia. RNA ribosómico.
TEMA 7. BIOSEÑALIZACIÓN. Transducción de señales. Hormonas. Mecanismos generales de acción hormonal. Receptores hormonales unidos a la membrana plasmática. Receptores hormonales nucleares.
TEMA 8. CONSIDERACIONES GENERALES Y ASPECTOS ENERGÉTICOS DEL METABOLISMO. Conceptos generales. Rutas metabólicas. Principales rutas catabólicas celulares. Principales rutas anabólicas celulares. Bioenergética y metabolismo. ATP y compuestos con alta energía de hidrólisis. Reacciones metabólicas acopladas. Reacciones de oxidación-reducción biológicas. Control del metabolismo.
TEMA 9. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO. Transportadores de glucosa. Glucólisis. Entrada de otros monosacáridos en la vía glucolítica. Destinos metabólicos del piruvato. Gluconeogénesis. Regulación coordinada de la glucólisis y la gluconeogénesis. Vía de las pentosas fosfato. Metabolismo del glucógeno y su regulación. Control hormonal de la glucemia.
TEMA 10. RESPIRACIÓN CELULAR. Consideraciones generales. Descarboxilación oxidativa del piruvato. Ciclo del ácido cítrico y su regulación. Reacciones anapleróticas.
TEMA 11. TRANSPORTE ELECTRÓNICO Y FOSFORILACIÓN OXIDATIVA. Transporte electrónico y sus componentes. Inhibidores del transporte electrónico. Fosforilación oxidativa. Teoría quimiosmótica. Control de la fosforilación oxidativa. Rendimiento energético de la oxidación total de la glucosa. Lanzaderas del NADH citoplasmático. Especies reactivas de oxígeno. Sistemas enzimáticos antioxidantes. Moléculas antioxidantes.
TEMA 12. METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS. Metabolismo de las lipoproteínas. Metabolismo del colesterol. Lipolisis: degradación de triacilgliceroles. Oxidación de los ácidos grasos. Rendimiento energético de la oxidación total de un ácido graso. Biosíntesis de los ácidos grasos. Regulación del metabolismo de los ácidos grasos en los mamíferos. Cuerpos cetónicos. Metabolismo de los triacilgliceroles y de los glicerofosfolípidos. Metabolismo de los esfingolípidos.
TEMA 13. METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS Y CICLO DE LA UREA. Visión general. Degradación de los aminoácidos. Reacciones de eliminación del grupo amino. Excreción del nitrógeno de los aminoácidos. Ciclo de la urea. Degradación de la cadena carbonada de los aminoácidos. Biosíntesis de los aminoácidos.
TEMA 14. METABOLISMO DE LOS NUCLEÓTIDOS. Degradación de los nucleótidos. Catabolismo de las purinas. Catabolismo de las pirimidinas.
TEMA 15. INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO ENERGÉTICO. Metabolismo específico de los tejidos y órganos. Interrelaciones metabólicas en diversos estados nutricionales y hormonales. Diabetes. Obesidad.
TEMA 16. GENES, GENOMAS Y CROMOSOMAS. Conceptos generales. Superenrrollamiento del DNA. Estructura de los cromosomas.
TEMA 17. METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS. Conceptos generales. Replicación del DNA. Reparación del DNA. Recombinación del DNA. Transcripción: síntesis del RNA. Maduración del RNA.
TEMA 18. METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS. El código genético. Síntesis de proteínas en eucariotas. Mutaciones. Bases moleculares del cáncer. Oncogenes. Regulación de la expresión génica.
PRÁCTICAS EN LABORATORIO DE BIOQUÍMICA CLÍNICA
Estudios protocolizados: básico, diabético, lipídico, hepático, cardíaco y renal.
SEMINARIOS
Dedicados a profundizar en aspectos Biomédicos de la Bioquímica y de la Biología Molecular.
