- Balances de materia y energía en sistemas biológicos.

- Biocatalizadores inmovilizados.

- Procesos de transporte.

- Transferencia de materia. Transferencia de energía.

- Agitación y mezcla. Esterilización.

- Diseño y cálculo de biorreactores.

- Reactores enzimáticos.

- Fermentadores.

- Aplicaciones prácticas: Bioprocesos y Bioproductos.

 TE1, TE5 / 3P1, 3P2, 4P1, 8P2

TI1, TI3, TI4, TI6, TI8/ TS1, TS2/TP8 

- AIBA, S.; HUMPHREY, A.E.; MILLIS, N.F. “Biochemical Engineering”, Academic Press,    New York, (1973).

- BAILEY, J.E.; OLLIS, D.F. “Biochemical Engineering Fundamentals”, McGraw-Hill, (1986).

- ATKINSON, B.; MAVITUNA, F. “Biochemical Engineering and Biotechnology, Handbook”. Stockton Press, New York, (1991).

- NIELSEN, J.; VILLADSEN, J.; LIDÉN, G “Bioreaction Engineering Principles”, Springer, New Delhi, (2007)

- GÒDIA CASABLANCAS, F; LÓPEZ SANTÍN, J. “Ingeniería Bioquímica”, Madrid, (2005)

- DORAN,P.M. “Bioprocess Engineering Principles”. P. M.  Academic Press. (2012)

De acuerdo con las competencias que debe adquirir el alumno, recogidas en un apartado anterior, la evaluación se llevará a cabo mediante la realización de ejercicios teórico-prácticos que contemplen la aplicación de los principios del diseño y cálculo de Biorreactores y de la Tecnología de Bioprocesos.

La calificación final de la asignatura se establecerá en base a los resultados obtenidos en los exámenes programados en el Centro. También se tendrá en cuenta la calificación obtenida en los trabajos, presentaciones y resolución de ejercicios propuestos a los alumnos durante el curso (30% de la calificación final

- Exámenes teórico-prácticos

- Grado de asistencia a clase

Estudio de la asignatura y consultas en tutorías