CB1. Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en el área/s de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2. Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB5. Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

CG.B.7.- Comprender y reconocer la estructura y función normal del cuerpo humano, a nivel molecular, celular, tisular, orgánico y de sistemas, en las distintas etapas de la vida y en los dos sexos.

CE1.1.- Conocer la estructura y función celular.

CE1.2.- Conocer las Biomoléculas.

CE1.7.- Conocer la Información, expresión y regulación génica.

CE1.8.- Conocer las bases de la Herencia.

CE1.22.- Conocer la Homeostasis y la Adaptación al entorno.

CE1.23.- Manejar material y técnicas básicas de laboratorio.

 Las titulaciones de la USAL no tienen competencias transversales

Para conseguir que el estudiantado pueda adquirir las competencias de la asignatura, se han programado con los siguientes temas que se impartirán en sesiones magistrales y las prácticas de la asignatura permitirán adquirir las habilidades descritas en el documento de verificación del título.

Sesiones magistrales

Bloque I. Introducción

Tema 1. Introducción a la Bioquímica. Concepto y objetivo de la Bioquímica en Medicina. Enlace químico e interacciones débiles. Principales grupos funcionales orgánicos. Propiedades de las Biomoléculas.

Tema 2. Homeostasis del agua y los electrolitos. pH y equilibrios ácido-base. Trastornos del equilibrio ácido-base.

Bloque II. Bioquímica estructural (I)

Tema 3.   Glúcidos (I). Definición, funciones, estructura, clasificación y propiedades. Monosacáridos.

Tema 4.   Glúcidos (II). El enlace glicosídico, oligosacáridos, polisacáridos y glicoproteínas.

Tema 5.   Lípidos (I). Definición, funciones, estructura, clasificación y propiedades. Lípidos simples: ácidos grasos, acilgliceroles y céridos.

Tema 6.   Lípidos (II). Lípidos complejos: glicerolfosfolípidos y fosfolípidos, derivados isoprenoides y eicosanoides.

Tema 7.   Aminoácidos. Definición, funciones, estructura, clasificación y propiedades. Tipos de aminoácidos, oligopéptidos y hormonas peptídicas.

Tema 8.   Proteínas (I). Definición, funciones, estructura clasificación y propiedades. Niveles de organización de las proteínas. El enlace peptídico.

Tema 9.   Proteínas (II). Estructura secundaria, terciaria y cuaternaria.

Tema 10. Proteínas (III). Proteínas fibrosas: queratinas y colágeno. Descripción de una proteína globular: la Hemoglobina. Inmunoglobulinas.

Bloque III: Enzimología

Tema 11. Enzimología (I). Definición, funciones, propiedades generales, nomenclatura y clasificación. Isoenzimas.

Tema 12. Enzimología (II). El centro activo. Catálisis enzimática. Vitaminas y coenzimas.

Tema 13. Enzimología (III). Cinética enzimática. Hipótesis de Michaelis-Menten, representaciones gráficas, enzimas no michaelianas.

Tema 14. Enzimología (IV). Inhibición enzimática. Tipos de inhibición enzimática, representaciones gráficas, inhibición irreversible.

Tema 15. Enzimología (V). Regulación de la actividad enzimática. Regulación alostérica, regulación por modificación covalente, regulación por retroinhibición ó feedback, regulación por retroalimentación positiva ó feedforward. Regulación a largo plazo de la actividad enzimática.

Bloque IV. Bioquímica estructural (II). Acidos Nucleicos

Tema 16. Estructura de nucleósidos y nucleótidos. Definición, funciones, estructura, clasificación y propiedades.

Tema 17. Estructura de los ácidos nucleicos. Estructura del DNA y tipos de DNA. Estructura del RNA y tipos de RNA.

Bloque V. Biología Molecular

Tema 18. Replicación del DNA. Características generales de la replicación del DNA, maquinaria de la replicación y proteínas implicadas, modelo de replicación semidiscontinua.

Tema 19. Replicación del DNA eucariótico. Ciclo celular, replicación del DNA nuclear, replicación del DNA mitocondrial, telómeros y telomerasa.

Tema 20. Mutaciones y reparación del DNA. Tipos de mutaciones y mecanismos generales de reparación. Recombinación y transposición.

Tema 21. Síntesis de RNA. Iniciación, elongación y terminación de la transcripción.

Tema 22. Maduración del RNA. El código genético. Maquinaria de la traducción: tRNA, mRNA y ribosomas.

Tema 23. Síntesis de proteínas. Iniciación, elongación y terminación de la síntesis de proteínas. Plegamiento de proteínas.

Tema 24. Procesamiento postraduccional de las proteínas. Modificaciones postraduccionales, tráfico intracelular de proteínas, recambio proteico.

Tema 25. Regulación de la expresión génica en procariontes. Promotores, el operón Lac.

Tema 26. Regulación de la expresión génica en eucariontes (I). Niveles de control de la expresión génica; activación e inactivación cromosómica; impronta génica y mosaicismo; concepto de epigenética y su importancia.

Tema 27. Regulación de la expresión génica en eucariontes (II). Regulación de la iniciación de la transcripción, estructura del promotor eucariótico, enhancers, factores de transcripción: estructura y tipos.

Tema 28. Regulación de la expresión génica en eucariontes (III). Otros mecanismos de control de la expresión génica: amplificación génica, miRNAs como reguladores de la expresión génica, regulación postranscripcional, represión génica.

Tema 29. Métodos en Biología Molecular (I). La reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y secuenciación

Tema 30. Métodos en Biología Molecular (II). Enzimas de restricción y clonación

Seminarios

1. Problemas de Equilibrio ácido – base. Casos prácticos

2. Problemas de Enzimología. Casos prácticos

3. Problemas de Biología Molecular. Casos prácticos

Clases prácticas

1. Introducción al Laboratorio de Bioquímica

2. Cuantificación de proteínas por el método de Bradford

3. Separación electroforética de proteínas por SDS-PAGE

4. Enzimología I - Cinética enzimática

5. Enzimología II - Inhibición enzimática

6. Cromatografía de nucleótidos

7. Extracción y cuantificación de DNA genómico humano en una muestra de sangre periférica

8. PCR y Digestión con enzimas de restricción

Clases prácticas de informática

1. Análisis de los resultados de la práctica de enzimología

2. Introducción a las Bases de datos de Bioquímica y Biología Molecular

BAYNES, J.W. y DOMINICZAK, M.H. 2015. Bioquímica médica. 4a. ed. Barcelona: Elsevier. ISBN 9788490228449.

DEVLIN, T.M. 2010. Textbook of biochemistry: with clinical correlations. 7th ed. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons. ISBN 9780470281734.

DEVLIN, T.M. 2015. Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas. 4a. ed. Barcelona: Reverté. ISBN 978-84-291-7213-3 (o.c.).

GARRETT, R.H. y GRISHAM, C.M. 2017. Biochemistry. 6th ed. Boston: Cengage Learning. ISBN 9781305577206.

GONZÁLEZ, Á. 2014. Principios de bioquímica clínica y patología molecular. 2^a ed. Barcelona: Elsevier. ISBN 9788490224311.

HERRÁEZ SÁNCHEZ, A. 2012. Texto ilustrado e interactivo de biología molecular e ingeniería genética. 2ª ed. Barcelona: Elsevier. ISBN 9788480866477. Página web asociada: https://biomodel.uah.es/

HERRERA CASTILLÓN, E., RAMOS ÁLVAREZ, M.P., ROCA SALOM, P. y VIANA ARRIBAS, M.M. 2014. Bioquímica básica: base molecular de los procesos fisiológicos [en línea]. Barcelona: Elsevier. ISBN 9788490223888. Disponible en:  http://www.elsevierelibrary.es/pdfreader/bioqumica-bsica-studentconsult-en-espaol  

MATHEWS, C.K. y VAN HOLDE, K. 2013. Bioquímica. 4^a ed. Madrid: Pearson. ISBN 9788490353929.

COX MM, NELSON DL. Lehninger, Principles of Biochemistry. 8TH ED. FREEMAN, 2017. ISBN 978d1429234146

STRYER, L. 2015. Bioquímica: con aplicaciones clínicas. 2 vol. Barcelona: Reverté. ISBN 9788429176070 (o.c.).

WATSON, J.D., BAKER, T., BELL, S., GANN, A., LEVINE, M. y LOSICK, R. 2016. Biología molecular del gen [en línea]. 7a.ed. Madrid: Panamericana. 9786079356903. Disponible en: http://www.medicapanamericana.com/visorebookv2/ebook/9786079356903

ALBERTS, B., JOHNSON, A., LEWIS, J., RAFF, M., ROBERTS, K. y WALTER, P. 2015. Molecular biology of the cell. 6th ed. New York: Garland Science. ISBN 9780815344322.

BATTANER ARIAS, E. 2013. Biomoléculas [en línea]. Salamanca: Ediciones Universidad de Salamanca. ISBN 9788490121924. Disponible en: http://cielo.usal.es/Record/Xebook1-457.

BATTANER ARIAS, E. 2014. Compendio de enzimología [en línea]. Salamanca: Ediciones Universidad de Salamanca. ISBN 9788490122952. Disponible en: http://cielo.usal.es/Record/Xebook1-4640

GONZÁLEZ DE BUITRAGO ARRIERO, J.M. y MEDINA JIMÉNEZ, J.M. 2001. Patología molecular. 1a ed. Madrid: McGraw-Hill-Interamericana. ISBN 9788448603366.

KOOLMAN, J. y RÖHM, K.-H. 2012. Bioquímica humana: texto y atlas. 4a. ed. Madrid: Panamericana. ISBN 9788498352153.

LOZANO TERUEL, J.A. 2005. Bioquímica y biología molecular para ciencias de la salud. Madrid: McGraw-Hill-Interamericana de España. ISBN 9788448606428.

VOET, D. y VOET, J.G. 2011. Biochemistry. 4th ed. Hoboken: Wiley & Sons. ISBN 9780470570951.

VOET, D., VOET, J.G. y PRATT, C.W. 2016. Fundamentos de bioquímica: la vida a nivel molecular [en línea]. 4a. ed. Buenos Aires: Panamericana. ISBN 9786079356972. Disponible en: http://www.medicapanamericana.com/visorebookv2/ebook/9786079356972

El sistema de evaluación que se propone para la asignatura Procesos Bioquímicos y Metabólicos permitirá verificar de forma objetiva el grado de consecución de los objetivos establecidos para la asignatura, valorando tanto los conocimientos conceptuales, procedimentales y actitudinales adquiridos, así como la participación y aptitud en las actividades que se proponen para la docencia.

La asignatura se evaluará teniendo en cuenta los conocimientos adquiridos de forma continuada: seminarios, trabajos en equipo, prácticas de laboratorio y clases magistrales. La calificación final será la suma de la calificación del examen final y de la media ponderada que resulte de la evaluación del resto de las actividades, siempre y cuando el examen final de la asignatura sea superado con una calificación mínima de 5.

La asistencia a las sesiones presenciales es obligatoria y evaluable, por lo que las faltas de asistencia serán consideradas un motivo para no aprobar la asignatura.

El proceso de aprendizaje será evaluado de dos maneras: evaluación continua y evaluación final. En caso de no superar todas las pruebas, el resultado de las pruebas aprobadas se mantiene en la convocatoria extraordinaria. Ahora bien, en caso de repetir curso, la normativa universitaria no permite guardar aprobados de un año a otro, por lo que los repetidores tendrán que realizar las pruebas de evaluación correspondientes a la totalidad de la asignatura. El calendario y horario detallado de los exámenes será el que apruebe la Junta de Facultad a propuesta de la Comisión de Docencia de la misma, que se hará público al comenzar el curso.

La evaluación está dirigida a valorar el grado de consecución de los objetivos establecidos, para ello es necesario aprobar cada una de las partes con al menos un cinco sobre diez. Solamente en caso de aprobar el examen final presencial, se realizarán los cálculos pertinentes para obtener la calificación final de la asignatura. Dicha calificación será la media ponderada de cada uno de los instrumentos de evaluación, de acuerdo su peso específico.

La calificación final se hará teniendo en cuenta la calificación global y las notas superiores a aprobado se darán según percentiles.

Las calificaciones que se emplearán son las siguientes: Aprobado (5.0 – 6.9 puntos sobre 10), Notable (7.0 – 8.9), Sobresaliente (9.0 – 10.0) y Matrícula de Honor (percentil 95 – 100, siempre y cuando la nota sea superior a 9.2).

Para asegurar la adquisición de las competencias de la asignatura, las mismas se evaluarán mediante un examen escrito presencial al final del semestre. Constará de preguntas tipo test, preguntas cortas y preguntas de desarrollo, que incluirán toda la materia impartida en las clases teóricas, seminarios y sesiones de prácticas Igualmente, se establecerá un sistema de evaluación continua a partir de tareas y cuestionarios, bien presenciales, bien on-line, tanto para contenidos teóricos como prácticos. Se valorará la actitud y la aptitud en las sesiones presenciales.

Asistencia a todas las actividades programadas.

- Estudio continuado de la materia.

- Resolución de dudas consultando los recursos propuestos en primer lugar y haciendo uso de las tutorías con el profesor.

- La preparación del examen debe basarse en los objetivos propuestos.

En caso de dudas, los alumnos deben hacer uso de las tutorías.

Es importante que el estudiante conozca las posibilidades de mejora a través de la revisión del examen y de las tutorías de la materia que haya fallado en la evaluación anterior