CB1,CB2, CB3, CB4,CB5

CG1, CG2, CG3, CG4, CG5, CG6, CG7, CG9, CG11

CE2, CE3, CE5, CE7, CE9, CE10, CE11, CE17, CE19, CE20, CE28

Bloque I

• Innovación
• Innovación en Turismo
• Fases proceso de innovación
• Competitividad e innovación

Bloque II

• La figura del emprendedor y la oportunidad de negocio.
• La decisión de crear una empresa.
• Elección de la forma jurídica.
• Factores de éxito y fracaso en la creación de empresas.
• El plan de empresa.
• Trámites administrativos para la constitución de empresas.
• Políticas públicas de fomento y ayuda a la creación de empresas.

Bloque I

CALLEJÓN, M. (2001) Economía industrial, Ed. Civitas, Madrid, Cap. 4.

CASTRO, E. Y FÉRNANDEZ, I. (2013) El significado de innovar. Catarata-CSIC, Madrid

CLARKE, R. (1993) Economía industrial, Colegio de economistas de Madrid, Celeste Ediciones, Madrid.

ESCORSA, P., & VALLS PASOLA, J. (1997). Tecnología e innovación en la empresa: Dirección y gestión (1a ed.). Barcelona: Upc.

Figuerola Palomo, M. y Martín Duque C.(2019). Modelos de Gestión e Innovación en Turismo. Aranzadi.

Hall, C. M. y Williams A. M. (Ed.), (2008) Tourism and innovation. London ; New York : Routledge.

KLEIN, S.J. (1985) Innovation is not a linear process, Research Management

Lopez Olivares, D (2009) Innovación, Creatividad y modelos de gestión en turismo. Tirant Lo Blanch

Novell M. (2005). Niche tourism. Oxford. Elsevier.

ROSEGGER, G. (1980), The Economics of Production and Innovation, Pergamon Press, Oxford

Schilling, Melisa A. (2014) Dirección Estratégica de la innovación tecnológica. McGraw-Hill

Trias de Bes, Fernando (2007). El libro negro del emprendedor. Edit.: Empresa Activa

Yeoman, I. (2008). Tomorrow's tourist : Scenarios and trends. Amsterdam, Butterworth-Heinemann.

Yeoman, I. (2012). In Yu R. L. (Ed.), 2050 :Tomorrow's tourism. Bristol: Channel View,

Bloque II

Aulet, B. (2018). El workbook de la disciplina de emprender. LID

Barringer, B.R. y Ireland, R.D. (2019). Entrepreneurship: successfully launching new ventures (6th edition. Pearson

Castro Abancéns, I.; Rufino Rus, J.I. (2010) Creación de empresas para emprendedores Madrid Pirámide D.L.

Gómez Gras, J.M; Fuentes Fuentes M.M.; Batista Canino, R.M.; Hernandez Mogollón, R. (coordinadores). (2011). Manual de casos sobre creación de empresas en España Mc Graw-Hill

Guía de Creación de Empresas. Agencia de Formación, Empleo y Desarrollo Local. Ayuntamiento de Ávila

Jarillo Mossi, J.C. (coordinador). (1996) Curso Mc Graw-Hill de creación de empresas en 36 horas Mc Graw-Hill

Priede Bergamini, T.; López-Cózar, C.;Benito Hernández, S. (2010) Creación y desarrollo de empresas Madrid Pirámide D.L.

Ramón, A. y Such, M.J. (2022). La Economía del Turismo. Ed. Universidad de Alcalá de Henares

Veciana, J.M. .(2005) La creación de empresas. Un enfoque gerencial “La Caixa” Servicio de Estudios

The Innovator’s Dilemma, Clayton Christensen

Open Innovation: The New Imperative for Creating and Profiting from Technology, Henry Chesbrough (HBS Press, 2003).

The Art of Innovation: Lessons in Creativity from IDEO, America’s Leading Design Firm, Tom Kelley & Jon Littman.

Business Model Canvas, Alex Osterwalder.

Innovation to the Core: A Blueprint for Transforming the Way Your Company Innovates, Peter Skarscinsky.

The Lean Start Up, Eric Ries (Croen Business, New York, 2011).

Best Practices Are Stupid: 40 Ways to Out-Innovate the Competition, Stephen Shapiro.

Four lenses of innovation, Rowan Gibson.

• www.ipyme.org
• www.emprendedores.es
• www.camara.es
• www.circe.es
• www.e-empresarias.net
• www.aeat.es
• www.seg-social.es
• www.invattur.org
• www.segittur.es
• www.madridnetwork.org
• www.visitinnovation.com

En cada uno de los temas de la asignatura o de las tareas previstas en la misma se facilitará al estudiante biliografía complementaria para que pueda ampliar conocimientos teóricos y prácticos.

Al ser un sistema de evaluación continua del estudiante, se valorarán tanto la realización de pruebas escritas, como la realización de trabajos prácticos, así como la participación y asistencia a las clases teóricas y prácticas programadas. Dentro de los instrumentos de evaluación se recoge de forma pormenorizada el peso de cada una de las distintas pruebas a desarrollar con carácter obligatorio.

Los criterios específicos para cada prueba se detallarán en las mismas al comienzo del curso.

La evaluación comprenderá siempre y en todo caso:

• Conocimientos
• Habilidades
• Competencias.

Por ello el estudiante debe demostrar en la evaluación:

• Que conoce y comprende los conceptos los principios básicos impartidos en la asignatura.
• Que sabe aplicar esos conocimientos a las situaciones reales del sector turístico.
• Que tiene capacidad de análisis y síntesis, en los problemas planteados.
• Que realiza los ejercicios propuestos de una manera coherente y con la debida y necesaria presentación.
• Que colabora proactivamente en las actividades de la asignatura.

Para la materia de esta asignatura se ha definido los siguientes instrumentos de evaluación

Una prueba final consistente en un trabajo de investigación que se entregará al final del semestre de carácter obligatorio. Esta prueba supone el 40% de la calificación final.

El trabajo desarrollado por el estudiante a lo largo del periodo lectivo se  evaluará a través de tres apartados con los siguientes pesos y características:

• 15% Tareas, casos prácticos y ejercicios propuestos (individuales y en grupo).
• 35% Controles periódicos de conocimientos.
• 10% Participación del estudiante, asistencia, debates, presentaciones, seminarios, etc.

Los estudiantes con dispensa de asistencia deberán solicitarlo a la profesora y justificarlo documentalmente. Dichos estudiantes tendrán pruebas similares con la salvedad de que no será aplicable el requisito de asistencia a clase y de que las actividades obligatorias serán siempre individuales.

El desarrollo de las metodologías de evaluación anteriores queda resumido de la siguiente forma:

Normas adicionales para la evaluación:

1. Al puesto donde se desarrollen las pruebas solo se podrá acceder con los útiles básicos de escritura para las mismas. Salvo indicación del profesor, en las pruebas escritas queda totalmente prohibido el uso de teléfonos móviles y otros aparatos electrónicos que deberán permanecer apagados durante la celebración de las mismas.
2. El plagio en los trabajos prácticos o el hecho de copiar en las pruebas escritas supondrá una calificación de cero puntos en la prueba de que se trate.
3. A las pruebas escritas se deberá acudir provisto del carnet universitario o de otro documento oficial que acredite la identidad del estudiante. Se podrá impedir el acceso a los pruebas a los estudiantes que no se identifiquen.
4. Resulta necesario obtener un 30% de la nota correspondiente a cada parte para superar la asignatura.
5. El alumnado, excepto los estudiantes con dispensa de asistencia, deberá acudir al menos al 80% de las sesiones programadas de la asignatura para obtener el máximo de la nota en el apartado de asistencia y participación.
6. Salvo indicación en contrario por parte del profesor todos los trabajos prácticos se entregarán en formato digital haciendo uso de la plataforma Studium dentro de los plazos previstos. Los trabajos entregados por otro sistema o fuera de plazo no serán admitidos.

Las calificaciones finales en la asignatura seguirán la escala establecida por la normativa de la Universidad de Salamanca. Se calificará como “No presentado” o “Sin calificar” a los estudiantes que no se presenten a ninguna de las pruebas correspondientes alguno de los apartados

El sistema de evaluación anteriormente descrito sigue los principios del EEES, es decir se trata de un aprendizaje en el que el rol del estudiante es principal y activo, y el profesor actúa como tutor, siguiendo un esquema de evaluación continua, participativa y acumulativa.

Por tanto, resulta absolutamente necesario con el fin de que se puedan adquirir las competencias establecidas que la realización de los ejercicios, tareas y demás trabajos valorables sean presentados en tiempo y forma por los estudiantes o grupos de estudiantes, así como también el ajuste correcto dentro de la planificación establecida para el curso.

Se recomienda a los estudiantes que en el caso de que no superen alguna(s) prueba(s) práctica, procuren recuperar la(s) misma(s) a lo largo del periodo lectivo si existe esa posibilidad.