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Curso Académico 2025/2026

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QUÍMICA DE COMPUESTOS NATURALES

GRADO EN FARMACIA

1. Datos de la asignatura

(Fecha última modificación: 19-05-25 9:51)

Código: 100147
Plan: 201
ECTS: 5.00

Carácter: OPTATIVA
Curso: 3
Periodicidad: Primer cuatrimestre

Idioma: ESPAÑOL

Área

Departamento: Ciencias Farmacéuticas

Plataforma Virtual: Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

Coordinador/Coordinadora: María Ángeles Castro González
Grupo/s: 1

Centro: Fac. Farmacia

Departamento: Ciencias Farmacéuticas

Área: Química Orgánica

Despacho: Dpto Ciencias Farmacéuticas. Sección Química Farmacéutica (2º planta de la Facultad de Farmacia)

Horario de tutorías: Lunes, Martes y Miércoles 13-14 h

URL Web: https://produccioncientifica.usal.es/investigadores/56847/detalle

E-mail: macg@usal.es
Teléfono: 923294500 ext 1824

2. Recomendaciones previas

Haber superado las materias previas del área de Química Orgánica y restantes áreas de Química.
Haber superado las asignaturas de Botánica y Farmacognosia
Haber superado las asignaturas de Fisiología y Bioquímica

3. Objetivos

Conocer los principales tipos estructurales de Compuestos Naturales, las rutas biogenésicas que los producen, las vías y métodos de obtención, identificación y estudio, sus transformaciones y su utilidad como fuente, modelo y material de partida para la generación de nuevos fármacos

4. Competencias a adquirir | Resultados de Aprendizaje

Básicas / Generales | Conocimientos.

CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio

CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética

CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado

CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía

Específicas | Habilidades.

CE1 - Identificar, diseñar, obtener, analizar, controlar y producir fármacos y medicamentos, así como otros productos y materias primas de interés sanitario de uso humano o veterinario.

CE2 - Evaluar los efectos terapéuticos y tóxicos de sustancias con actividad farmacológica

CE3 - Saber aplicar el método científico y adquirir habilidades en el manejo de la legislación, fuentes de información, bibliografía, elaboración de protocolos y demás aspectos que se consideran necesarios para el diseño y evaluación crítica de ensayos preclínicos y clínicos

CE4 - Diseñar, preparar, suministrar y dispensar medicamentos y otros productos de interés sanitario

CE5 - Prestar consejo terapéutico en farmacoterapia y dietoterapia, así como en el ámbito nutricional y alimentario en los establecimientos en los que presten servicios

5. Contenidos

Teoría.

Tema 1: Introducción. Química de los Productos Naturales. Clasificación biogenésica de los Compuestos Naturales. Justificación de su estudio. Aplicaciones.

Tema 2: Metodologías de estudio de Productos Naturales. Extracción y purificación.

Caracterización e Identificación. Determinación estructural.

Tema 3: Precursores y rutas biogenésicas principales. Mecanismos químicos de formación y transformación de metabolitos secundarios.

Tema 4: La ruta del acetato/propionato. Ácidos grasos y relacionados. Acetogeninas cicloalifáticas. Acetogeninas aromáticas.

Tema 5: La ruta del shikimato. Aminoácidos aromáticos y relacionados. Fenilpropanoides.

Cromenoides. Lignanoides. Otros bencenoides.

Tema 6: La ruta del mevalonato. Isoprenoides. Aspectos estereoquímicos. Monoterpenos.

Sesqui- di-, tri- y politerpenoides. Esteroides.

Tema 7: Alcaloides. Características generales y clasificación. Alcaloides derivados de ornitina, lisina, ácido nicotínico, tirosina y triptófano. Aspectos estereoquímicos.

Tema 8: Metabolitos de origen mixto. Conjugados glicosídicos. Derivados de shikimato y acetato. Derivados de mevalonato y acetato. Derivados de shikimato y mevalonato. Derivados de triptófano y mevalonato.

Tema 9: Síntesis de Compuestos Naturales. Consideraciones generales. Estrategias y ejemplos.

Práctica.

- Acceso y manejo de la información electrónica sobre productos naturales.
- Cálculo, predicción y determinación de propiedades fisicoquímicas de compuestos naturales.
- Identificación de compuestos naturales
- Determinación estructural de compuestos naturales.

6. Metodologías Docentes

Clase magistral, seminarios basados en problemas prácticos y clases prácticas de laboratorio

7. Distribución de las Metodologías Docentes

8. Recursos

Libros de consulta para el alumno.

P.M. DEWICK. 2009. «Medicinal Natural Products. A Biosynthetic Approach». John Wiley. Chichester.
J. A. MARCO. 2006. «Química de los productos naturales». Síntesis. Madrid.
P. GIL RUIZ. 2002. «Productos naturales». Univ. Pub. Navarra. Pamplona.

Otras referencias bibliográficas, electrónicas o cualquier otro tipo de recurso.

N.R. KRISHNASWAMY. 2010. «Chemistry of Natural Products». CRC Press. New York.
D.J.NEWMAN, G. M. CRAGG. «Natural products as sources of new drugs over the 30 years from 1981 to 2010». J Nat Prod. 2012, 75:311-35.
http://www.genome.jp/kegg/

9. Evaluación

Criterios de evaluación.

Para superar la asignatura será necesario alcanzar una valoración mínima de 5 puntos sobre 10, tomando en consideración los términos siguientes:

1- Evaluación continua

Asistencia y participación activa en clases de teoría, seminarios y sesiones de prácticas: 30 %
Superación de las pruebas de control: 35 %
Contenidos, calidad y presentación, en su caso, del trabajo asignado: 35 %

2- Evaluación global

Sistemas de evaluación.

Asistencia y participación (CE-1, CE-2, CE-4, CT-1, CT-2)
Ejercicios de control de progreso e informe de prácticas (CE-1, CE-2, CE-4, CT-1, CT-2)
Trabajo asignado (CE-1, CE-2, CE-4, CT-1, CT-2)
Examen escrito (CE-1, CE-2)

Recomendaciones para la evaluación.

Consideraciones generales y recomendaciones para la evaluación y la recuperación:

Estudio, participación activa en el curso, consulta de dudas, manejo de textos y bibliografía, trabajo y estudio en colaboración, entrenamiento en resolución de cuestiones y problemas

En caso de precisar convocatoria extraordinaria, la calificación global se obtendrá considerando:

Evaluación continua del curso (resultado convocatoria ordinaria): hasta el 30%
Trabajo propuesto (renovado y reeditado con posibles mejoras): hasta el 35%
Prueba escrita de la recuperación: hasta el 35%

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