Todas aquellas relativas a la Titulación “Grado en Ingeniería Agrícola”.

La asignatura contribuye a la adquisición de las siguientes competencias específicas definidas los apartados 3 y 5 del Anexo de la Orden CIN/323/2009, de 9 de febrero, que regula el Título:

- Aplicaciones de la biotecnología en la ingeniería agrícola y ganadera.

- Transferencia de tecnología, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario.

CONTENIDOS TEÓRICOS

I. Introducción a la Microbiología

Tema 0. Presentación de la asignatura.

Tema 1. Microorganismos y Microbiología

II. Conocimientos Básicos de los Microorganismos

Tema 2. Métodos para la observación de los microorganismos.

Tema 3. Las células de los microorganismos procariotas (bacterias y arqueas).

Tema 4. Las células de los microorganismos eucariotas (hongos, algas y protozoos).

Tema 5. Microorganismos acelulares: virus y partículas subvíricas.

Tema 6. Genética de los microorganismos procariotas.

Tema 7. Nutrición y cultivo de los microorganismos. Factores ambientales.

Tema 8. Crecimiento y control microbiano.

Tema 9. Metabolismo: conceptos básicos

Tema 10. Metabolismo microbiano I: Respiración y Fermentación.

Tema 11. Metabolismo microbiano II: Quimiolitotrofía.

Tema 12. Metabolismo microbiano III: Fotofosforilación.

Tema 13. Clasificación de los microorganismos. Taxonomía polifásica. Taxogenómica.

III. Microorganismos y Agricultura

Tema 14. Participación de los microorganismos del suelo en los ciclos de los nutrientes. Disponibilidad de nutrientes para las plantas.

Tema 15. Interacciones microbianas y asociaciones simbióticas en la rizosfera.

Tema 16. Microorganismos de interés agrícola I: Bioestimulantes/biofertilizantes.

Tema 17. Microorganismos de interés agrícola II: Biocontrol de plagas y enfermedades.

Tema 18. Metagenómica de suelos y su impacto en la agricultura.

Tema 19. Los microorganismos como herramientas de ingeniería genética.

Tema 20. Microorganismos en la industria alimentaria: conservación y medidas de control en alimentos.

Práctica 1. Manejo de técnicas básicas en el laboratorio de microbiología. Técnica aséptica.

Práctica 2. Cultivo y enumeración de microorganismos a partir de muestras de suelo.

Práctica 3. Aislamiento y selección de microorganismos con potencial aplicación en agricultura.

Práctica 4. Observación al microscopio de microorganismos procariotas y eucariotas. Preparación de tinciones simples y diferenciales.

Práctica 5. Evaluación de biopesticidas microbianos in vitro: antibiosis y micoparasitismo.

Práctica 6. Análisis microbiológico de la calidad del agua. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos. Recuento de coliformes totales y fecales. Escherichia coli. Enterococos. Clostridium perfringens.

• Madigan et al. (2017) Brock Biology of Microorganisms (15ª ed.). Pearson Education. Disponible en castellano en la 14ª ed. (2015).
• Willey et al. (2014). Prescott’s Microbiology (9ª ed.). McGraw-Hill/Interamericana. Disponible en castellano en la 7ª ed. (2009).
• Pepper et al. (2015). Environmental Microbiology (3ª ed.). Academic Press (Elsevier)
• Foster y Slonczewski (2017). Microbiology: An Evolving Science (4ª ed.). Norton & Company Inc.
• Tortora et al. (2016). Microbiology: An Introduction (12ª ed.). Pearson Education.

Otros recursos bibliográficos más específicos estarán recogidos en la plataforma Studium.

Se empleará un sistema de evaluación mixto basado en la realización de un examen final y la evaluación continua del trabajo realizado por el alumno en las distintas actividades programadas en la asignatura.

Es obligatorio asistir a las actividades previstas en la asignatura (prácticas de laboratorio, seminarios, tutorías programadas etc.). La falta de asistencia a cualquiera de ellas deberá ser debidamente justificada, y dependerá del criterio del profesor su aceptación como eximente.

Los alumnos que hayan aprobado algunas de las partes de la asignatura (teórica o práctica) en cursos anteriores conservarán su nota en cada parte.

Se evaluarán:

• Los conocimientos teóricos adquiridos por el alumno y su capacidad de comprensión y síntesis.
• El aprovechamiento de las prácticas de laboratorio. Se tendrá en cuenta la disposición del alumno (forma de trabajar, disciplina de trabajo, etc.) y su grado de comprensión y asimilación de los ensayos que se llevan a cabo, así como la calidad del informe a presentar.
• La capacidad de trabajo en equipo a la hora de recopilar, organizar y preparar las actividades en forma de seminario, la asistencia a la reunión-tutoría preparatoria, la calidad del trabajo realizado, la calidad de la exposición, la capacidad de discusión, etc.
• La capacidad de trabajo autónomo y la calidad de las tareas y actividades realizadas on line.
• La asistencia y participación activa en las distintas actividades programadas en la asignatura.

Criterios de calificación*:

• Conocimiento de los contenidos teóricos y prácticos (examen final): 60%.
• Realización de prácticas, entrega de informe y actitud en el laboratorio: 20%.
• Preparación guiada y exposición oral de trabajo en equipo (seminarios): 10%.
• Tareas/Actividades individuales y participación en la asignatura: 10%.

La calificación final de la asignatura se calculará en base a los porcentajes anteriores, siendo necesario igualar o superar el 50% de la puntuación máxima establecida en cada uno de los apartados expuestos para poder superar la asignatura.

• Examen final (prueba escrita con preguntas tipo test, preguntas cortas y/o de desarrollo).
• Informe de prácticas.
• Trabajo en grupo y presentación oral.
• Actividades intermedias y tareas.
• Asistencia (podrá vigilarse mediante el control de firmas).
• Observación del profesor.

• Asistir a las clases teóricas y consultar regularmente los recursos proporcionados a través de la plataforma Studium.
• Participar activamente en las todas las actividades previstas en la asignatura (prácticas, seminarios, tutorías y tareas autónomas).
• Distribuir el trabajo individual de forma regular a lo largo del curso.
• Participar en tutorías libres o programadas.
• Consultar la bibliografía recomendada.

Corregir las deficiencias detectadas en la evaluación previa.