Bloque I. TEORÍA Y MÉTODO
Tema 1. SALUD ANIMAL, CONOCIMIENTO Y SOCIEDAD. Salud, enfermedad y bienestar animal. El objeto de la veterinaria: de la salud animal al One health. Los retos de mundo actual.
Tema 2. EL MÉTODO CIENTÍFICO Y EL CONOCIMIENTO. Método y conocimiento. ¿Un solo método? El razonamiento científico y el método hipotético-deductivo. El método científico y el conocimiento científico en la ciencia moderna y contemporánea. Thomas Kuhn: revoluciones científicas y cambios de paradigma.
Bloque II. LENGUAJE CIENTÍFICO Y TERMINOLOGÍA
Tema 3. EL DISCURSO CIENTÍFICO Y SU LENGUAJE.
Tema 4. LA TERMINOLOGÍA BIOSANITARIA. MECANISMOS GENERALES DE FORMACIÓN DE TÉRMINOS.
Tema 5. PRINCIPALES FORMANTES UTILIZADOS EN CIENCIAS BIOSANITARIAS.
Bloque III. DOCUMENTACIÓN EN CIENCIAS BIOSANITARIAS.
Tema 6. DOCUMENTACIÓN EN CIENCIAS BIOSANITARIAS. LA CADENA DOCUMENTAL.
Tema 7. LA BÚSQUEDA AUTOMATIZADA.
Tema 8. LOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y DIFUSIÓN DE LA CIENCIA. EL FRAUDE CIENTÍFICO.
Tema 9. LA COMUNICACIÓN DE LOS RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN: EL TRABAJO CIENTÍFICO COMO DOCUMENTO.
Bloque IV. HISTORIA DE LA VETERINARIA: CIENCIA, ANIMALES Y SOCIEDAD
Tema 10. HUMANOS, ANIMALES Y ENFERMEDAD: DEL NEOLÍTICO A LAS PRIMERAS CIVILIZACIONES. Domesticación y coevolución humano-animal. Paleopatología. Sistemas creenciales y empíricos. La salud animal en Mesopotamia y Egipto. La transición de la ganadería nómada a la urbana y los códigos legales en el mundo mediterráneo.
Tema 11. LA CONSTRUCCIÓN DEL SABER VETERINARIO EN LA ANTIGÜEDAD. El caballo en la sociedad clásica. La hippiatria y los grandes tratados agronómicos. La doctrina humoral y la terapéutica tradicional.
Tema 12. EDAD MEDIA: CIRCULACIÓN DEL CONOCIMIENTO, PRÁCTICA VETERINARIA Y GALENISMO. El galenismo. Transmisión intercultural del saber. Albeitería y práctica gremial. El animal en la economía feudal.
Tema 13. LOS GRANDES CAMBIOS DEL MUNDO MODERNO. La crisis del galenismo. La anatomía vesaliana y la obra de Carlo Ruini. Los nuevos sistemas de la ciencia moderna y su impacto en los saberes veterinarios.
Tema 14. LA “REVOLUCIÓN” DE LABORATORIO. El laboratorio como espacio de producción de conocimiento y de autoridad. Nacimiento de la bacteriología. La virología. Construcción de la teoría celular. La patología celular. La patología experimental.
Tema 15. LOS SABERES SOBRE EL CUERPO DEL ANIMAL. Del cuerpo humoral al cuerpo fibrilar. Disección y vivisección. La anatomía comparada. El nacimiento de la fisiología. La fisiología contemporánea y los movimientos antivivisección.
Tema 16. ENFERMEDAD Y CONTAGIO: EPIZOOTIAS Y ZOONOSIS. Las teorías del contagio. Epizootias y zoonosis: conocimiento científico e impacto social y económico.
Tema 17. SALUD PÚBLICA, HIGIENE Y CONTROL. Sanidad municipal. La intervención del Estado. De la policía sanitaria a la higiene pública. Mercados y mataderos. El veterinario y la inspección de alimentos. Vacunas
Tema 18. EMBRIOLOGÍA, REPRODUCCIÓN Y PRODUCCIÓN ANIMAL. Embriología aristotélica. Preformacionismo y epigénesis en el mundo moderno. Embriología experimental. Reproducción artificial, zootecnia, mejora selectiva y transformaciones económicas. Biotecnología reproductiva y clonación.
Tema 19. LA PROFESIÓN VETERINARIA: INSTITUCIONALIZACIÓN, ENSEÑANZA Y EJERCICIO. Historia social de la profesión. Control estatal. Veterinaria militar. Primeras escuelas de veterinaria. La incorporación de la mujer.
Previsión de distribución de las metodologías docentes (Fecha: 13-07-26)